суп на кефире
Автор ДМ задал вопрос в разделе Вторые блюда
Простой холодный суп с кефиром есть?! и получил лучший ответ
Ответ от Gris Marsala[гуру]
Болгарский таратор:
кефир (или простокваша, а в оригинале - катык) , свежие огурцы, чеснок, укроп, грецкие орехи, соль, растит. масло, уксус.
Огурцы (можно очистить от шкурки) мелко нарезать или даже натереть на крупной тёрке, укроп мелко порезать, чеснок потолочь, орехи тоже (или провернуть через мясорубку) . Всё положить в кефир, влить пару ложек масла, соль и уксус - по вкусу. Подавать холодным, можно даже с кубиками льда. Кстати, вчерашний таратор, имхо, даже вкуснее. Хотя до следующего дня у нас в семье он обычно не доживает - независимо от приготовленного количества)
Ответ от Іветок™[гуру]
Для приготовления блюда понадобятся:
Хлеб ржаной 200 г, кефир 1 л, лук репчатый 250 г, огурцы соленые 200 г, зелень петрушки 5 г, соль по вкусу.
Как приготовить:
1. Лук и соленые огурцы нарезать соломкой, добавить тертый хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и залить кефиром.
Другой суп
Салат – 1 лист
Огурец – 1шт
Кефир – 200-300 гр
Молотый красный перец
Соль
Для приготовления блюда понадобятся:
Хлеб ржаной 200 г, кефир 1 л, лук репчатый 250 г, огурцы соленые 200 г, зелень петрушки 5 г, соль по вкусу.
Как приготовить:
1. Лук и соленые огурцы нарезать соломкой, добавить тертый хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и залить кефиром.
Другой суп
Салат – 1 лист
Огурец – 1шт
Кефир – 200-300 гр
Молотый красный перец
Соль
Ответ от Alafira[гуру]
есть окрошка на кефире, все то же, что и в окрошку, только залить не квасом, а кефиром. Я ее просто обожаю и очень часто делаю.
есть окрошка на кефире, все то же, что и в окрошку, только залить не квасом, а кефиром. Я ее просто обожаю и очень часто делаю.
Ответ от Партизан Акакий[гуру]
добавьте туда ещё рыбьи головы и блевануть можно
добавьте туда ещё рыбьи головы и блевануть можно
Ответ от *Елен@*[гуру]
Холодный летний суп на кефире.
1.Кефир 1 литр
2.Огурец свежий 3 шт. среднего размера
3.Редис 1 пучок
4.Зелень укропа пучок
5.Яйца 3 шт.
6.Лук зеленый
7.Отварное мясо 200 гр.
8.Картофель 3 шт.
9.Горчица 1 ч. л.
10. Соль
11.Сахар по вкусу
Приготовление:
1.Зелень укропа измельчить, добавить немного соли, сахара и размять немного ложкой.
2.Лук зеленый порезать.
3.Огурцы, редис порезать кружочками или кубиками.
4.Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить.
5.Картофель отварить в мундире, остудить, порезать кубиками.
6.Мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
7.Соединить все ингредиенты, заправить кефиром, добавить ложечку горчицы.
Приятного аппетита!
Холодный летний суп на кефире.
1.Кефир 1 литр
2.Огурец свежий 3 шт. среднего размера
3.Редис 1 пучок
4.Зелень укропа пучок
5.Яйца 3 шт.
6.Лук зеленый
7.Отварное мясо 200 гр.
8.Картофель 3 шт.
9.Горчица 1 ч. л.
10. Соль
11.Сахар по вкусу
Приготовление:
1.Зелень укропа измельчить, добавить немного соли, сахара и размять немного ложкой.
2.Лук зеленый порезать.
3.Огурцы, редис порезать кружочками или кубиками.
4.Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить.
5.Картофель отварить в мундире, остудить, порезать кубиками.
6.Мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
7.Соединить все ингредиенты, заправить кефиром, добавить ложечку горчицы.
Приятного аппетита!
Ответ от Забава[гуру]
Один раз делала окрошку на кефире и не смогла есть: ну, никак не идут к кефиру картошка, мясо, яйца. Я не понимаю, что люди в этом находят! Но вот свежие огурцы, зеленый лук и укроп, залитые кефиром, довольно неплохо, понравилось.
Один раз делала окрошку на кефире и не смогла есть: ну, никак не идут к кефиру картошка, мясо, яйца. Я не понимаю, что люди в этом находят! Но вот свежие огурцы, зеленый лук и укроп, залитые кефиром, довольно неплохо, понравилось.
Ответ от Ilana moses[гуру]
полно супов из кефира или с кефиром.
смешать 1 литр кефира с 200 гр сметаны, чайной ложкой горчицы, чайной ложкой хрена, 2 столовыми ложками майонеза, столовой ложкой сахара, чайной без горки ложкой соли. все смешать . отдельно очень мелко нарезать свежий огурец, зеленый лук, редиску, укроп. налить суп в тарелку, сверху посыпать 2 ложками резаных овощей.
полно супов из кефира или с кефиром.
смешать 1 литр кефира с 200 гр сметаны, чайной ложкой горчицы, чайной ложкой хрена, 2 столовыми ложками майонеза, столовой ложкой сахара, чайной без горки ложкой соли. все смешать . отдельно очень мелко нарезать свежий огурец, зеленый лук, редиску, укроп. налить суп в тарелку, сверху посыпать 2 ложками резаных овощей.
Ответ от #page[новичек]
Да, кончено есть такой. Очень даже вкусный, советую попробовать, называется окрошка. Ингредиентов много не понадобится, зато очень вкусно!
Да, кончено есть такой. Очень даже вкусный, советую попробовать, называется окрошка. Ингредиентов много не понадобится, зато очень вкусно!
Ответ от Наталья Новикова[активный]
Самый простой суп: в холодный кефир покрошить мелко свежие огурцы, укроп, зелёный лук (всё берёте на глаз, чего-то больше, а чего-то поменьше, как нравится), соль, молотый горький перец и чеснок по вкусу, добавить чуть-чуть оливкого масла (можно и без него, я не добавляю), если кефир густой можно добавить немного ледяной воды или кубики льда. Быстро, просто и вкусно.
Самый простой суп: в холодный кефир покрошить мелко свежие огурцы, укроп, зелёный лук (всё берёте на глаз, чего-то больше, а чего-то поменьше, как нравится), соль, молотый горький перец и чеснок по вкусу, добавить чуть-чуть оливкого масла (можно и без него, я не добавляю), если кефир густой можно добавить немного ледяной воды или кубики льда. Быстро, просто и вкусно.
Ответ от Ксюня[гуру]
литовский борщ
1 отварная свекла, 4 яйца, 4 свежих огурца, зелень, 1 литр кефира
свеклу, яйца и огурцы натереть на мелкой терке, зелень мелко порезать, залить все кефиром
литовский борщ
1 отварная свекла, 4 яйца, 4 свежих огурца, зелень, 1 литр кефира
свеклу, яйца и огурцы натереть на мелкой терке, зелень мелко порезать, залить все кефиром
Ответ от Виктор[гуру]
Летний холодный суп из кефира с салатом и огурцом
Это блюдо хорошо летом в жару. На его приготовление понадобится около 5 минут.
Состав:
Салат – 1 лист
Огурец – 1шт
Кефир – 200-300 гр
Молотый красный перец
Соль
Об ингредиентах:
К салату и огурцу можно добавить укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук. Это блюдо можно делать и с дикими травами, такими как крапива, медуница, сныть и т. п. Огурцы и салат вовсе не обязательные компоненты, это блюдо можно делать с любой зеленью, например с укропом и луком. Или даже с одной петрушкой. Желательно только воздержатся от кислых трав, таких как щавель или ревень. Кефир кисломолочный продукт, и, при добавление этих растений, получится «масло масляное» .
Вместо кефира можно взять другие кисломолочные продукты, например простоквашу или бифидок. Если кисломолочный продукт густой, его можно разбавить холодной кипяченой водой или сывороткой.
Перец класть необязательно.
Способ приготовления:
Салат мелко режем в чашку
Огурец мелко шинкуем туда же
Все это солим, посыпаем перцем
Перемешиваем. Солить и перчить надо именно так, а не в последний момент. Если добавляете зелень, и она жесткая, то ее нужно размять.
Заливаем кефиром, размешиваем. При необходимости подсаливаем по вкусу.
Кушаем с черным хлебом.
Такое блюдо летом вполне может служить обедом или ужином.
Летний холодный суп из кефира с салатом и огурцом
Это блюдо хорошо летом в жару. На его приготовление понадобится около 5 минут.
Состав:
Салат – 1 лист
Огурец – 1шт
Кефир – 200-300 гр
Молотый красный перец
Соль
Об ингредиентах:
К салату и огурцу можно добавить укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук. Это блюдо можно делать и с дикими травами, такими как крапива, медуница, сныть и т. п. Огурцы и салат вовсе не обязательные компоненты, это блюдо можно делать с любой зеленью, например с укропом и луком. Или даже с одной петрушкой. Желательно только воздержатся от кислых трав, таких как щавель или ревень. Кефир кисломолочный продукт, и, при добавление этих растений, получится «масло масляное» .
Вместо кефира можно взять другие кисломолочные продукты, например простоквашу или бифидок. Если кисломолочный продукт густой, его можно разбавить холодной кипяченой водой или сывороткой.
Перец класть необязательно.
Способ приготовления:
Салат мелко режем в чашку
Огурец мелко шинкуем туда же
Все это солим, посыпаем перцем
Перемешиваем. Солить и перчить надо именно так, а не в последний момент. Если добавляете зелень, и она жесткая, то ее нужно размять.
Заливаем кефиром, размешиваем. При необходимости подсаливаем по вкусу.
Кушаем с черным хлебом.
Такое блюдо летом вполне может служить обедом или ужином.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Простой холодный суп с кефиром есть?!