Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Всем привет. Подскажите как сделать вкусную и недорогую уху? и получил лучший ответ
Ответ от Q[гуру]
Я варю уху из сайды. Беру не филе, оно дорогое, а большую безголовую сайду, она в 2 раза дешевле, чем филе, и из одной рыбы можно приготовить суп и второе.
Надо отрезать переднюю часть (1/4 тушки) и хвост (сантиметров 8 - 10), это пойдет на уху. Серединку тушки режу на порционные куски примерно по 1 см толщиной, это пойдет на жарку (получается 5-6 кусков) .
Куски для ухи надо залить водой (примерно 1 - 1,5 литра) , добавить половинку куриного бульонного кубика и поварить минут 15. Потом бульон перелить в другую кастрюлю, добавить горсть ячневой крупы и порезанный картофель, варить на маленьком огне минут 20. За это время приготовить заправку - на сливочном масле поджарить лук с морковью. Отделить вареную рыбу от костей, добавить в суп, затем добавить заправку, лавровый лист, немного укропа, посолить по вкусу.
Из рыбных консервов!
а что уха бывает дорогой и невкусной?
Просто я уху всегда ела на берегу водоёма из свежепойманной рыбки, на костре в котелке.
ВКУСНО!!
а какие продукты у тебя есть? если довавить картошечки, жареного лучка с морковкой, и приправы, можно сухой, очень вкусно, только рыбку не забудь сварить:))
1. Вкусная и настоящая уха, возможна только на природе.
2. Казанок желательно чугунный.
3. Дровишки, желательно кустарниковые типа Кизила, на худой конец берёзовые.
4. Сазанчик маленький, плюс караси
5. Приправы немного (сойдут в пакетиках, или галина бланка)
6.Само собой свежий укроп, лавр. Бросаем два лука не разрезая.
7. Можно добавить немного пива, вкус пикантный отом получается (но это на любителя)
8. Хорошая компания))
Полуфабрикаты будут вкусным и недорогим вариантом
Из карася - самая дешевая, но вкусная рыба. Или плотва какая. Из любой дешевой речной, тока не мороженной!
Какими продуктами можго заменить мясо?
В мясе содержится много энергии по сравнению с другой едой. Но если Вы по какой-либо причине не
подробнее...
Как приготовить рыбную солянку. Поделитесь рецептиком, пожалуйста...
Солянки, 57 рецептов / Готовим.РУ
Солянка рыбная с кальмарами. Солянка с заварными клецками.
подробнее...
Суп с фрикадельками.Подскажите рецепт фрикаделек.
Суп с фрикадельками.. В фарш добавьте 1 яйцо, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешайте и
подробнее...
Юморяне, а помните из детства - "Осень настала, холодно стало ..." Как там дальше у классика - напомните ?
Осень настала, холодно стало.. .
Птички помёрзли, нечего жрать!
Да и коровам силоса
подробнее...
Какой рыбой можно кормить кошку?
Яйца давайте безбоязненно - в природе дикие коты часто яйцами завтракают =)
Молоко можно
подробнее...
Как быстро приручить хорька?
Быстро у вас не получится её приручить. У нас прошло полгода пока Зена из кусучей стервочки
подробнее...
многие говорят, что похудели всего лишь не ев после 6, а что они едят до 6 не пишут.
Я отправила мужа худеть в "Борменталь" - худеть начал после первой недели.
Не надо диет. Есть
подробнее...
Что за рыба "гренадер" и как ее готовить
Рыба очень хороша, но требует своего подхода.
Попробуйте все виды рыб из семейства гренадера,
подробнее...