Автор Genda задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как правильно чистить сушёную воблу?Ну, и есть её с пивом. и получил лучший ответ
Ответ от Леонтий Исаков[гуру]
Кстати, я открыл сообщество любителей пива. Вам - сюда!
А насчет воблы - тут такая методика. Можно ее немного помять в руках (погнуть, как жестянку, скажем... ) Потом, начиная с хвоста, аккуратно разорвать ее по линии, делящей верхнюю (хребтовую) часть и брюшко (диния эта хорошо видна). После очистить хребтовую часть от кожи с чешуей, затем так же очистить брюшко. Вытащить икру, если вобла - "девочка".
Я нчинаю есть воблу с брюшка, отделяю мясо от ребер. Потом ем епинную часть, предварительно удалив позвоночник. А на закуску - икорка!
Приятного аппетита!
Да, надо учесть, что вобла - это исконно русская забава! Как-то наши туристы в Будапеште начали есть воблу в пивной, так сразу получили замечание от кельнера - мол, не стоит (читай6 нельзя! ) есть ДОХЛУЮ рыбу. А чтобы устранить запах воблы, оставшийся на кружках пивных, кельнер просто... выбросил кружки на помойку!
такие дела...
Сначала голову оторвать, потом где ребра именно ту часть удалить а затем очистить то что осталось и кушать))
нее ну если резиновая то можно и об стол! ! ну надо с неё снять чешую оторвать голову, потом напополам, вынуть кишки и вроде всё!!
Это легко и просто! Берёшь ножичик и срезаешь по спинке, от хвоста к голове тоненькую полосочку. После этого шкура снимается от спины к брюху. Затем я разрываю от хвоста к голове, вдоль позвоночнока. И кушаю, и запиваю пивом.
На дону рыбу чистят так - оторвать голову, затем задний нижний плавник (возле жопы) , брюхо надорвать и вытолкнуть оторванной ранее головой все кишки. Затем согнув рыбку возле хвоста таким образом что бы поднять чешую - отрываем руками шкуру. От хвоста к голове. Не в коем случае не чистим ножом - вонять будет) )
Лук репчатый, зеленый и томатный сок обязательно. Запивать пивом по вкусу.
как приготовить рыбу холодного копчения?
Технология холодного копчения рыбы в домашних условиях.. .
Холодное копчение рыбы
подробнее...
Окрошка!) ) история возникновения этого блюда) ) Ваш рецептик окрошки))
История окрошки весьма запутана. Первое письменное упоминание о традиционной заливки для окрошки
подробнее...
Чем отличается скумбрия холодного копчения от горячего ?
При горячем копчении рыба солится мало и коптится в очень жарком дыму (100-140 град. С) , но
подробнее...
кто придумал окрошку? Откуда она вообще взялась?
Есть мнение, что любимую многими холодную и вкусную окрошку мы едим благодаря бурлакам на Волге. По
подробнее...
рецепт вкусных печенье напишите пожалуйста
Печенье, 189 рецептов / Готовим. РУ
#yahrefs230424#
Овсяное печенье, 24 рецепта /
подробнее...
Как приготовить жаркое в горшочках с говядиной? Говядину сырую класть или уже варёную???
Мясо по-флотски (сьеамансбиф)
Очистить и порезать ломтями картофель. На сковороде
подробнее...
Постные блюда. Подскажите пожалуйста какие нибудь постные длюда не сложные!!
Постный рулет с маком. Фото-рецепт / Готовим.РУ
В воскресенье праздник, венчающий Первую
подробнее...
Как вам образ Анны Карениной в фильме К. Шахназарова? Посмотрели уже 2 серии 🙂 вчера? Спасибо за ответы .
И что накинулись на бедную Лизу.... Ищете "классическое прочтение", возьмите книжку и читайте.... У
подробнее...
Что такое "Дно" в Самаре???
это пивной ресторан, где Жигулевский пивоваренный завод. Волжский проспект, рядом драмтеатр. Но,
подробнее...
как тушить мясо
Обжарить с луком, морковью, овощами (если у Вас есть), посолить. поперчить, выложить в посуду для
подробнее...
Старинный рецепт окрошки
Классическая окрошка на квасе с языком
Что нужно:
квас окрошечный с хреном – 1,2 л
Что такое радость материнства? (+)
Радость материнства - когда материнство в радость. Это не ваш случай, к сожалению. Не похоже что
подробнее...