сувлаки это
Автор Вr-)EdиN))K@ задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Люди,что такое сувлаки? что в него входит? вкусно? и сколько стоит (можно примерно) и получил лучший ответ
Ответ от Їерная пантера[гуру]
ОООО! Я тебе расскажу! Это национальный греческий Фаст фуд. Его едят во любое время дня и ночи, и нет человека в Греции и за ее пределами, из тех, кто пробовал, кому бы они не понравилсь! Сувлаки- от слова "сувла", вертел. То есть, мясо, нарезанное и приготовленное, так же, как и шаурма. Но! Вот то, что прибавляют к сувлаку значительно отличается! Итак, лепешка, в которую заворачивают, меньше и толще, всегда горячая, на нее кладут, мясо, тонко порезанный лук, тонко нарезанные помидоры, картофель-фри и салат "Тзадзики". В него входят натертые на терке огурцы, йогурт и чеснок. Получается просто потрясающе вкусно!!!
Источник: Живу в Греции 18 лет.
Черная пантера
Гуру
(3627)
То, что жарится на шампурах-сувлаки. Гирос-шаурма, действительно, но общее название, когда собирается компания, и кто-то предлагает перекусить, всегда речь идет о сувлаках! А уже потом детали, кому что, каламаки или гирос. Я же не буду не местным объяснять все эти детали. К чему они им? Девушка, я думаю, вполне довольна осталась моим ответом.
Берется лаваш, в него заварачивается мясо (это может быть баранина, курица, свинина и т. д. ) А сверху это дело поливается соусом. Можно так же в эту питу добавить овощей вместе с мясом (помидоры, огурчик, красный лук, сладкий перчик). Едят греки это обычно с греческим салатом.
Соус готовится из йогурта, огурца, лимона, укропа и чеснока. Йогурт нужен без добавок. С огурца нужно снять шкурку и натереть его на терке. Затем выжать сок и добавить огурец в йогурт. Выжать свежий лимон в йогурт, посолить, выдавить чеснок и добавить мелко нарезанный укроп.
Если нет шашлыков, то мясо (я дома делаю с курицей) нужно замариновать в маринаде: налить в миску в равных количествах олив. масла и свежего сока лимона, соль + перец, сухой базилик или ореган. Пару зуб. чеснока туда же выдавить. В этом замариновать куски мяса.
стоит помоемому у нас от 80 до 150 руб....
Сувлаки из курицы
Для рецепта вам потребуется:
масло оливковое - 125мл
лимонный сок (или уксус из красного вина) - 55 мл
красное вино - 55мл
чеснок - 1 зубчик
орегано - 2 веточки
куриные грудки (без костей и кожи) - 3 шт.
Куриные грудки нарезать кубиками 2х2 см. Приготовить маринад из перечисленных в рецептуре продуктов, залить им мясо и оставить минимум на 3 часа. Насадить мясные кусочки на шпажки и держать на гриле, поварачивая с одной стороны на другую. Примерно 15 минут. Готовые сувлакаи подавать со свежими овощами и хлебом.
Как вы уже догадались сувлаки это маленькая сувла и в переводе с греческого означает шампурчики.
Сувлаки могут быть как из маринованного мяса так из обычного. Как из свинины, так и из курицы или баранины.
Классика сувлаки это свиная шейка маринованная в лимонном соке и сдобренная орегано.
Бывают греческие сувлаки и киприотские, чем они отличаются написано, например, тут:
откуда родом сувлаки? Сувлаки это еда
Сувла́ки (греч. Σουβλάκι, букв. «шпажка» ) — небольшие шашлыки на деревянных шпажках, типичные для
подробнее...
Что такое сувлаки и с чем это едят?
Сувлаки – это греческие шашлыки. Сувла – это вертел, а сувлаки – маленькие такие шашлычки,
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт сувлаки (хочу приготовить дома,
Для приготовления сувлаков блюда вам понадобятся следующие ингредиенты – 300 г нежирной свинины, 8
подробнее...
зачем шашлык называетса шашлыком кто знает историю этого слова
История шашлыков
Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши
подробнее...
Мусака - что это за блюдо?
Мусака - запеканка с тонкими ломтиками баклажанов, прослоенных мясным фаршем (чаще баранина), с
подробнее...
Подскажите вкусный соус к свинине и курице, только не традиционный майонез и кетчуп.
белый соус, готовлю его за 5 минут-
250 мл жидких сливок 2 зубчика чеснока немного соли по
подробнее...
Греция, Кипр, Крит... какие средние цены на питание там?? Сколько стоит обед-ужин в кафе, или в ресторане без алкоголя
в таверне 2-3 блюда, 2 салата, 2 напитка и 200ml узо в пределах 40-45 евро. если будете заказывать
подробнее...
Что такое шиш кебаб?
Шиш кебаб – это мясо на вертеле, турецкая кухня. Шиш кебаб (дурум по-турецки) – это еще одно
подробнее...
как приготовить шашлык в домашних условиях?
мясо замариновать
Картинки по запросу шашлык
- Пожаловаться на картинки
Что надо попробовать на кипре?
на Кипре конечно надо кушать морепродукты, вообще к приготовлению еды относятся очень ответсвенно,
подробнее...
какие блюда греческой кухни вы знаете?
ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
Греческий пирог с сыром и шпинатом
Тарамасалата
Долма
Почему шашлык так называется - ШАШЛЫК?
Великий Вильям Васильевич Похлёбкин определяет тюркские корни термина «шашлык». "Кухни наших
подробнее...