Автор SAULE AITKULOVA задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите пожалуйста как приготовить салат из свежей капусты и моркови, заправленной уксусом? и получил лучший ответ
Ответ от Оливия Фрейзер[гуру]
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И УКСУСОМ
Ингредиенты:
капуста свежая - 500-700 г
морковь - 2-3 шт.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
масло растительное - 1/2 стакана
ускус яблочный - 1 столовая ложка
чеснок - 1-2 зубчика
сахар - 1/4 чайной ложки
соль - 1 чайная ложка (без горки)
Пошаговый фото-рецепт:
Белокочанную свежую капусту тонко нашинковать и выложить в салатницу. Как следует помять капусту руками.
Репчатый лук порезать полукольцами и добавить к капусте.
Морковь потереть на крупной терке и добавить в салат.
Приготовить салатную заправку из растительного масла, яблочного уксуса, соли, сахара и пропущенного через пресс чеснока.
Заправить салат и хорошо перемешать. Салат должен постоять минут 20-30, чтобы овощи подмариновались.
Салат из капусты с морковью готов.
нарезается морковь и капуста и заливается маринадом из воды уксуса соли сахара и оливкового масла. все инградиенты-по вкусу
Нашинковать мелко капусту, посолить, помять руками, чтоб сок дала. Потом по вкусу уксусом и подсол. маслом. Я морковь не добавляю, я добавляю укроп.
Нарезать, пожмякать, заправить. Всё. Готово. Можно есть.
А если нашинкованная свежая капуста, натертая на терке морковь и натертое на терке яблоко, сбрызнутое ложкой лимонного сока или уксусом, чуть соли- совсем немного, чуть сахара и растительное масло- немного постоять - вкуснотища. Можно еще сельдерей добавить.
Капусту нашинковать, помять с солью, морковь в тёрку, уксус, раст масло и зелень
Я как Люба Глазкова делаю. И вправду -вкуснотища! Правда иногда вместо сахара мед добовляю. И усус яблочный. Тогда не только вкусно, но и полезно