свежемороженая

Ответ от Ирина[гуру]
В слове свежеморожеНая пишем одну Н, так как это отглагольное прилагательное образовано путём сложения двух слов, одно из которых отглагольное прилагательное бЕЗ приставки, поэтому одна Н. А вот свежеЗАмороженные пишем с двумя Н, так как есть приставка.
В слове мороженая нужно писать одну в том случае, если это отглагольное прилагательное, при нём нет зависимых слов, например: мороженая курица была невкусной. Две Н пишем в случае, если это причастие, есть зависимые слова: мороженная две недели курица потеряла вкус.
Источник: многолетний опыт преподавания русского языка и литературы