сыр с голубой плесенью купить

Ответ от Ётанислав Тривайло[гуру]

Соус Дор Блю. Для любителей голубых сыров.
Если вы любитель сыра DORBLU, то обязательно попробуйте приготовленный на его основе соус.
100 гр кусочек сыра Дор Блю, 200 мл сливок,
Нарезать сыр кусочками 15-20 гр. , залить сливками, затем помещаем все в микроволновку 1.5 мин. Тщательно размешиваем и отправляем в холодильник охлаждаться (там он еще и загустеет)
Соус подходит: к жареному мясу, курице, к макаронам, креветкам, и просто как заправка в салат.
итак нам потребуется:
- грамм 100 Дор блю
- чеснок по вкусу. я обычно кладу на такое количество 2-3 зубчика (в зависимости от "злостности"
- укроп,
- небольшая банка 15% сметаны
- немного майонеза.
сыр трем на мелкой терке, чеснок - через пресс, зелень мелко рубим, добавляем сметану и майонез и все тщательно перемешиваем! можно задействовать блендер!
по вкусу добавить соли и перца и готово!
Какая польза от сыров с плесенью:
1 очень приятный изысканный вкус
2 содержит белок, кальций, соли фосфора, витамины, аминокислоты
3 бактерии, содержащиеся в плесени, улучшают работу кишечника, влияют на синтез витаминов группы В, способствуют выработке меланина
4 бактерии красной плесени положительно воздействуют на кровеносную систему
5 бактерии голубой плесени содержат пенициллин (антибиотик, который уничтожает бактерии стафилококка, стрептококка, возбудителей дифтерии, сибирской язвы)
Какой вред от сыров с плесенью:
1противопоказаны беременным женщинам и детям
2противопоказаны людям с непереносимостью пенициллина или лактозы
3содержат аллергены, не рекомендуются аллергикам
4 не рекомендуется употреблять более 50 грамм в день. (высокая калорийность)