что кладут в тарталетки
Автор Cerrera задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Какую начинку лучше всего использовать в тарталетках? и получил лучший ответ
Ответ от Жоник[гуру]
В тарталетки кладут самые разные начинки. Классический вариант — тертый сыр с чесноком и майонезом или сливочное масло с красной икрой. Для сытных закусок подходят паштеты из печени, смесь тресковой печени с вареными яйцами и луком, либо паста из взбитой малосольной семги со сливочным маслом. Отличный выбор — грибные начинки: обжаренные с луком шампиньоны или консервированные опята с маринованными огурчиками и нерафинированным растительным маслом. Мясные варианты включают отварную курицу или ветчину с маринованными огурцами и майонезом. Легкие закуски делают из творога, взбитого со сметаной, укропом, чесноком и кубиками огурца. Также подойдет смесь отварных картофеля, моркови, яблок, сельдерея, яиц и зеленого горошка с маринованным огурцом, заправленная майонезом со сметаной и горчицей.
красную икру )
см. свой аватар
С сыром или крабом - очень вкусно получается.
жереные шаппиньоны с луком исверху немного сыра получится как жульен приятного аппетита
Тарталетки можно использовать с любыми начинками.
1. С икрой красной и черной,
2. С паштетом из печени
3. С пастой из семги (малосольная семга взбитая в блендере с размягченным сливочным маслом)
4. С паштетом из икры (готовится по пинципу семги.
3. Семги нарезанной тонкими полосками свернутыми в трубочку по периметру тарталетки, а внутри красная икра.
4. С икрой смешанной с размягченным сливочным маслом и отварным яйцом.
Тёртый сыр с майонезом и чесночком; Красная икра; Сухие грибы отваренные и пропущенные через мясорубку, растёртые с отварными желтками и поджаренным на нерафинированном раст. масле; тресковая печень растёртая с варёными яйцами и мелко нарезанным репчатым луком, Приятного аппетита!
на дно тарталетки мажешь пальцем сливочное масло, а сверху кладешь икру, очень вкусно получается
да можно любой салатик положить, только мелко порезанный
ТАРТАЛЕТКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
Для начинки: 50 г шампиньонов; 1 яйцо; 5 ст. ложек нарезанного лука; зелень петрушки; соль по вкусу; перец; 50 г сыра; 50 г масла. Шампиньоны очищают, промывают и, обсушив, мелко нарезают. Прибавляют к ним нарезанный лук, яйцо, все хорошо размешивают. Выкладывают их на противень, посыпают тертым сыром, кладут сливочное масло и запекают в духовке. Когда грибы зарумянятся, дают им остыть, наполняют тарталетку
ТАРТАЛЕТКИ ПО БОЛГАРСКИ
Для начинки: 300 г творога; 100 г сметаны; 1 свежий или малосольный огурец; несколько зубчиков чеснока; перец; укроп; 1 ст. ложка растительного масла; соль по вкусу. Творог взбивают с небольшим количеством сметаны, добавляют толченый с солью чеснок, черный перец, укроп, ложку растительного масла, порезанный кубиками свежий или малосольный огурец и наполняют тарталетки приготовленной смесью
ТАРТАЛЕТКИ С ФРАНЦУЗСКИМ САЛАТОМ
Для начинки: 2 отварные картофелины; 1 морковь; 2 яблока; 2 ст. ложки зеленого горошка; 1 маринованный огурец; 2 сваренных вкрутую яйца; 1 корешок сельдерея; 25 г сливочного масла; майонез с добавлением сметаны; горчица; 1 ст. ложка вина. Картофель нарезают мелкими кубиками. Морковь, сельдерей очищают, нарезают кубиками и тушат на сливочном масле вместе с зеленым горошком. Сваренные вкрутую яйца, маринованный огурец, очищенные яблоки нарезают мелкими кубиками. Все перемешивают и заправляют майонезом со сметаной, горчицей и вином. Салат раскладывают в тарталетки и украшают веточкой петрушки.
Печень говяжья - 500г, Лук pепчатый - 5 сpедних луковиц, Яйца отваpные - 3-4шт, Гpибы - 500г, Майонез
Обжаpить печень, поpезать на кусочки (когда остынет) . Лук поpезать кольцами и потушить в подсолнечном масле. Гpибы я беpу сухие, замачиваю на ночь, потом жаpю в подсолнечном масле (можно объединить с луком) . Отваpные яйца поpезать. Майонез желательно бpать остpый (но это как кому нpавиться) . Все смешать и разложить в тарталетки.
Мне очень нравится начинка для слоеных тарталеток: слабосоленая семга, свежий огурчик (как на салат нарезаете мелкими кубиками) , зел. горошек (семги много кубиками, все остальное составляющее) , заправляете легким майонезом и на тарталетку. При возможности сверху кладете мал. горочку кр. икры. и в нее втыкаете укропчик. ОЧЕНЬ красиво и вкусно.
икрой:
положить ломтик масла, добавить икры и украсить листиком зелени (укроп, петрушка и т. д. )

вот здесь- gotovka com ua есть рецепты начинок для тарталеток

что положить в тарталетки, чтобы было вкусно?
САЛАТ В ТАРТАЛЕТКАХ ( с грибами и черносливом)
- шампиньоны - 1 кг
- репчатый лук -
подробнее...
Что вкуснее всего положить в небольшие тарталетки? думаю оливье будет не вкусно... чем их заправить?
ТАРТАЛЕТКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
Для начинки: 50 г шампиньонов; 1 яйцо; 5 ст. ложек нарезанного лука;
подробнее...
Скоро мой День рождения! Посоветуйте, как проставиться? что купить и приготовить на стол для сотрудников?
Лучший формат для офиса — фуршет, так как салаты быстро теряют вид к концу дня. Основа стола:
подробнее...
подскажите рецептик салата из сайры в масле ...
Салат из сайры (тунца) .
1 банка сайры, 4 крутых яйца, 1 луковица, укроп, 2 столовых ложки
подробнее...
Что приготовить на фуршет?
Тарталетки с грибами
мастер-класс - ...
для теста
мука - 1 стакан, маргарин -
подробнее...
подскажите, что можно уложить в тарталетки маленькие, кроме масла с икрой и красной рыбы))
Классическим и беспроигрышным вариантом остаются корзиночки с мягким сливочным сыром и ломтиками
подробнее...
Что такое реблошон? Как получил своё название? Сколько видов существует?
#yaimg45558#
Реблошен (реблошон) – французский мягкий сыр из коровьего молока
подробнее...
Что приготовить на день рождения чтобы удивить гостей?
Чтобы удивить гостей на день рождения, приготовьте эффектного Картофельного поросенка: слои пюре и
подробнее...
блюдо рататуй, что это
Рататуй (фр. ratatouille, от глагола touiller — мешать) — это традиционное овощное блюдо прованской
подробнее...
Что это за блюдо такое "Рататуй"?
Рататуй — это традиционное овощное рагу родом из Прованса, особенно характерное для кулинарных
подробнее...
Подскажите, что можно приготовить в офис на день Рождения? Нужно что-то сытное, но в то же время чтобы бысто.
1.Рулет с крабовыми палочками.
Лаваш листовой
Все листы смазывать майонезом и посыпать
подробнее...
Вот думаю чего бы завтра на деь рождения приготовить, чтоб и быстро, и вкусно, и недорого?
Для праздничного стола, когда нужно приготовить салат быстро, вкусно и недорого, идеально подойдет
подробнее...
Какие блюда можно приготовить из черной редьки?
Из черной редьки готовят множество вкусных закусок. Самый простой вариант представляет собой смесь
подробнее...
Посоветуйте вкусные салаты на скорую руку из недорогих продуктов
САЛАТ "ПРОСТОЙ"
Ингредиенты
Помидор (средний) — 2 шт.
Фасоль (консервированная) — 1
подробнее...