Автор Ѐинат Галиакберов задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
бифштекс по-татарски. вкусно или только в дорогих ресторанах Европы знают вкус этого блюда. и получил лучший ответ
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Бифштекс по-татарски
Говядина 100,
яйцо 1 шт. ,
лук репчатый 25,
горошек зеленый 10,
маслины 10,
помидоры 40,
лук зеленый 5,
зелень петрушки 5,
перец молотый,
соль.
Молодую говядину (Лучше - вырезку) 2-3 раза пропускают через мясорубку с мелкой решеткой вместе с репчатым луком, молотым черным или красным перцем и солью. Из полученной массы формуют бифштексы и укладывают их на блюдо. Посередине каждого бифштекса делают углубление, выпускают в него яичный желток, а вокруг изделий раскладывают мелко нарезанный репчатый лук, зеленый горошек, маслины, рубленый яичный белок, зеленый лук, ломтики свежих помидоров и зелень петрушки.
Именно татарский ???Это как? Есть бифштекс ) русский...)
я татарка но к своему стыду такого бифштекса не ела:)))
Вот балбесы! Бифштекс по-калмыцки (по-гамбургски, по-чикагски) . Его можно звать и бифштекс татар или по-татарски, что неверно.
Порционный кусок сырой говяжьей вырезки мелко рубят дважды на мясорубке и выкладывают по краям тарелки. В середину кладут яйцо пашот. Соуса и гарнира не надо.
Это блюдо нельзя хранить дольше 3 часов даже на холоде.
До перстройки этот бифштекс подавался во всех приличных местах. Сейчас вряд ли где - мясо нехорошо стало. В США его даже в забегаловках встречал.
Первый раз слышу. Стейки различных видов мяса-да, но это! В Европе предпочитают есть натуральное мясо.
Татарская кухня - рецепты?
Тулма (голубцы)
- капуста - 200г
- мясо (мякоть) - 100-120г
- рис - 2 ч. л.
-
подробнее...
Скажите что приготовить из бифштекса из говядины? Как в духовке под шубой?
Бифштекс
Порционные куски телячьего филе выдержанного в прохладе 3~4 дня с двух сторон
подробнее...
что можно сделать с перепелиными яйцами?
Салат с перепелиными яйцами и помидорами
Листья салата вымыть и просушить, руками разделить
подробнее...
Что можно приготовить с перепелиными яйцами?
Перепелиные яйца, сваренные без скорлупы
Для этого на 1 л кипящей воды добавить 1 столовую
подробнее...
почему человек не может есть сырое мясо? он же всеядный
Сырое мясо есть можно. Просто это не вкусно (на любителя) , можно отравиться (там всякие бактерии,
подробнее...
мясо по татарски
Могу предложить рецепт "Мясо по татарски с гарниром"
Готовится очень просто.
Для
подробнее...
Подскажите пожалуйста кто-ниб. рецепт какого-ниб. татарского блюда)))
Салат из свеклы с орехами
300 г свеклы
80 г грецких орехов
20 г чеснока
200 г
подробнее...
как правильно приготовить бифштекс в домашних условиях и возможно ли это?
1 кг говядины (вырезка, толстый край) , 2 ст. ложки масла или топленого свиного сала, 6луковиц, 0,5
подробнее...
как готовить бифштекс
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- филе говядины - 125г
- масло оливковое (или
подробнее...
Татарское блюдо. Самое вкусное. Подскажите рецепты..
Азу -по Татарски
Ингредиенты:
- мякоть говядины 660 г,
- масло топленое 50 г,
-
подробнее...
Из чего делается делается бифштекс - из фарша или говяжей вырезки?
Так опять один скобаристан !!
Бифштекс бывает натуральный и натуральный рубленный