самое сладкое вещество
Автор Александр О. Спиридонов задал вопрос в разделе Наука, Техника, Языки
Какое вещество самое сладкое? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[активный]
Самое сладкое вещество зависит от того, рассматриваем ли мы любые химические соединения или только разрешенные в пищевой промышленности. Абсолютными рекордсменами являются гуанидиновые подсластители, такие как лунгдунам, каррелам, бернадам и сукрононовая кислота, а также N-(N-циклонониламино(4-цианофенилимино)метил)-2-аминоуксусная кислота. Их сладость превышает сладость сахарозы в 160000–220000 раз, но из-за токсичности и горького послевкусия они не применяются в еде. Самым сладким веществом, реально используемым в качестве пищевого подсластителя, является тауматин (добавка E 957). Это смесь природных белков, выделяемых из плодов катемфе, произрастающих в Западной Африке. Сладость тауматина примерно в 3000 раз выше, чем у обычного сахара. В промышленных вариантах, например в виде комплекса талин, эта цифра может достигать 3500–6000 раз.
противоположный пол, это самое сладкое во всем мире
Талин, содержащийся в присемянниках (отростках, имеющихся на некоторых семенах) растения катемфе (Thaumatococcus daniellii), обнаруженного в Западной Африке, в 6150 раз слаще 1%-ного сахарногораствора.
Смотря о чем ты! Если ты имеешь в виду органику, то самая сладкая фруктоза (она состоит из глюкозы и сахарозы)
А если в растениях, то слпще талина нет
Варенье клубничное
Метилфенхиловый эфир -L-α -аспаргил -аминомалоновой кислоты. Это вещество в 33000 раз слаще сахарозы. Его создатели - японские ученые - взяли патент на применение этого дипендита в качестве пищевой добавки к прохладительным напиткам, джемам, шоколаду. Достаточно долей миллиграмма этой специи, чтобы плитка шоколада стала сладкой.
Его формула C18H28O7N2.
Из природных соединений - олигопетид из травы Lippia произрастающей в Мексике - в 1000 раз слаще сахарозы, но нестоек, намного практичнее смесь веществ - стевиозидов из листьев многолетней травы Stevia rebaudiana произрастающей в Парагвае.
Самым сладким веществом, является N-(N-циклонониламино (4-цианофенилимино) метил) -2-аминоуксусная кислота. Это вещество в 200 000 раз превосходит по сладости 2% раствор сахарозы, но из-за своей токсичности, применения в качестве подсластителя, по видимому не найдет. Из промышленных веществ самым сладким является талин (комплекс тауматина и солей алюминия) , который в 3 500 - 6 000 раз слаще сахарозы.
Фруктоза
Сахарин - см. энциклопедию для таких вопросов.
Самым сладким веществом, является N-(N-циклонониламино(4-цианофенилимино)метил)-2-аминоуксусная кислота. Это вещество в 200 000 раз превосходит по сладости 2% раствор сахарозы, но из-за своей токсичности, применения в качестве подсластителя, по видимому не найдет. Из промышленных веществ самым сладким является талин (комплекс тауматина и солей алюминия), который в 3 500 - 6 000 раз слаще сахарозы.
Метилфенхиловый эфир -L-α -аспаргил -аминомалоновой кислоты. Это вещество в 33000 раз слаще сахарозы. Его создатели - японские ученые - взяли патент на применение этого дипендита в качестве пищевой добавки к прохладительным напиткам, джемам, шоколаду. Достаточно долей миллиграмма этой специи, чтобы плитка шоколада стала сладкой.
Его формула C18H28O7N2
фруктоза
он если есть, то его сразу нет ))
Самое сладкое вещество Талин, содержащийся в присемянниках (отростках, имеющихся на некоторых семенах) растения катемфе
В чём измеряется сладость продуктов и что самое сладкое в мире?
Сладость продуктов измеряется в условных единицах SES, что означает сладость, эквивалентную
подробнее...
Какое самое сладкое в мире вещество, и во сколько раз оно слаще сахара? 10 баллов первому, кто правильно ответит.
Самое сладкое вещество
Талин, полученный из шелухи катемфе (Thaumatococcus Daniellii),
подробнее...
Самые сладкие растения ?
Чемпион среди сверхсладких кустарников – кетемф из тропических лесов Западной Африки. Он содержит
подробнее...
что слаще сахара?
До последнего времени самое сладкое вещество поставляла нам химия, на-
ука чудесных
подробнее...
Какое самое сладкое растение на Земле?
Самым сладким растением является кетемф. Этот кустарник произрастает в Западной Африке.
подробнее...