температура кипения воды под давлением

Ответ от Alexandr A[гуру]
Можете дома в микроволновке попробовать. Получается.
Налейте в чистую чашку чистой воды, поставьве в микроволновку и не включайте 2-3 мин, чтоб вода успокоилась. Потом нагревайте минуты 3-4. Но так чтоб не было видимого кипения. Тут важно угадать. Чуть меньше - температуры мало. Чуть больше - закипит. Можно просто засечь время да закипания и сделать еще раз, секунд на 10-15 меньше. Если угадали - при попытке размешать воду ложечкой возникает бурное кипение. Осторожно!

Ответ от Denis Elmanov[гуру]
посолить, и закрыть герметично. будет порядка 115-125 градусов

Ответ от Алексей[гуру]
Нет это не возможно. Вода не нагревается выше 100 градусов по чельсию, только кипение интенсивнее будет. Вот пар нагревается выше!

Ответ от Иван Иванов[гуру]
Температура кипения зависит от давления, подыми давление, подымется температура кипения . В горах вода при 50-60 градусов кипит .

Ответ от Евгений Бубнов[гуру]
Можно. В герметичном сосуде. Давление будет повышаться, температура кипения тоже. . Пока не взорвётся... =)

Ответ от Олег[гуру]
Под давлением, но это уже не вода будет а пар. Агрегатное состояние изменится

Ответ от Кrab Bark[гуру]
На этом основана работа скороварки.

Ответ от Spathi[гуру]
Запросто, даже при нормальном давлении. Поставьте прозрачный (для СВЧ) стакан с водой в микроволновку. Вода нагреется явно выше температуры кипения, но кипеть не будет. Если вы опустите в неё металлическую ложку, - начнется очень бурный процесс кипения.
Не делайте это дома.

Ответ от Idontcare reallydontcare[гуру]
Да, можно её нагреть до 374 С при давлении примерно в 220 атмосфер. Если нагревать дальше, то она перейдет в сверхкритическое состояние.

Ответ от ™ТоваР СертифицИроваН®:-D[эксперт]
температура кипения не означает максимальную температуру нагрева жидкости (т. е воды). В плотном сосуде герметично закрытом под давленнием в несколько атмосфер можно на греть и до 200 С

Ответ от М[гуру]
Повышая давление - да, можно. Но не только. Если воду очень хорошо очистить, то пузырькам будет не на чем образовываться и кипения с образованием пузырьков пара не будет.

Ответ от Андрей Епифанцев[новичек]
Можно перегреть воду выше 100 градусов по Цельсию, если:
- Держать воду по давлением
или
- Растворить что-нибудь в воде, типа соли.
или
- Чистую воду при атмосферном давлении можно перегреть, если исключить центры парообразования: царапины на сосуде, содержащие микроскопические пузырьки.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]