Автор Ѐимма Дедкова задал вопрос в разделе Вторые блюда
пирожки. Можно ли сделать тесто на пирожки без молока и кефира? Вкусно ли будет? и что именно класть в тесто? и получил лучший ответ
Ответ от Tatjana Zaika[гуру]
Сделать тесто для пирожков без молока и кефира реально. Выпечка будет вкусной при сочной и обильной начинке, ведь главный акцент делается именно на нее. Дрожжевое на воде: на 1 стакан теплой воды берут 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 пакетик сухих дрожжей, 2 стакана муки и 2 ст. л. растительного масла. Тесто поднимают и обминают. На майонезе: смешивают 1 яйцо, 250 г майонеза, 4 ст. л. масла, соль, сахар, 50 г дрожжей, 0,5 л теплой воды и муку. Оставляют в тепле на 2 часа. Быстрое на твороге: 250 г творога, 2 яйца, соль, 2 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соды и 250 г муки. В тесто можно добавить яйцо или немного масла для эластичности, но избыток масла сделает его похожим на песочное.
Ну обычное дрожжевое тесто из магазина - дрожжи, вода, соль и мука - можно еще и соды бахнуть чуток
Обычное дрожжевое тесто, оно всегда делается без молочных продуктов
можно, конечно, мука, дрожжи, вода, сахар соль - вот и дрожжевое)) . Или пресное можно, без дрожжей, только соду добавить, загашенную уксусом или лимоном) А если без соды, но с яйцом - это на чебуреки тесто получится))
Ингредиенты для "Пирожки из теста на майонезе":
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Майонез (1 баночка, можно использовать низкокалорийный май0нез ) — 250 г
Соль — 0,5 ст. л.
Сахар — 1-4 ст. л.
Дрожжи — 50 г
Мука — 1-1,5 кг
Водa— 0,5 л
Рецепт "Пирожки из теста на майонезе":
Пирожки из теста на майонезе ингредиенты Шаг 1: В удобной ёмкости слегка взбить куриное яйцо.
Шаг 2: Добавить майонез и масло.
Шаг 3: Добавить соль и сахар (количество сахара добавлять в зависимости от того, какую начинку используем - сладкую или несладкую) .
Шаг 4: В тёплой воде растворить дрожжи.
Шаг 5: Влить воду с дрожжами к остальной массе.
Шаг 6: Замешиваем мягкое тесто, периодически добавляя муку.
Шаг 7: Поместить тесто в тёплое место на расстойку, периодически приминать поднимающееся тесто. Оставить около 2 часов.
Из готового теста можно лепить жаренные пирожки с любой начинкой по своему желанию.
Получается 15 пирожков
Тесто:
250 г творога
200 г муки +50 г на разделку теста
2 яйца
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соды
растительное масло для жарки пирожков
начинку можно брать любую, например куриный фарш с луком.
Вкуснючее тесто для жареных пирожков-1 стакан теплой воды, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 пакет сух дрожжей (напримерСАФ-11г), мука-2 стакана+2 ст. ложки растительного масла. Поднявшееся тесто разок обмять и с радостью делать пирожки.
Я во время Великого поста пеку пирожки из дрожжевого теста только на воде. Мука+дрожжи, соль-сахар и вода. Если начинка вкусная, то пирожки получаются обалденные, ничуть не хуже сдобных. Тут главное акцент не на тесте, а на начинке, ее должно быть много и она должна быть вкусной. Кстати, обычный хлеб именно так и делается. Можно добавить яйца и масло (любое сливочное или растительное) . Просто если будет много масла тесто получится ближе к песочному.
Можно дрожжевое сделать, хотя и будет не сдобное, просто мука, немного сахару, соли, дрожжи и раст масла, можно что есть ещё.
Можно сделать чебуреки, для них вообще тесто лапшовое идёт, мука, вода и соль нужны, можно яйцо и масло добавить.
вода соль дрожжи мука
Буду благодарна за рецепт теста на пирожки и беляши.Спасибо!
Тесто на кефире я давно нашла в детской книге для девочек, помните такин были, наверно, и вас в
подробнее...
подскажите рецепт теста для пирожков без кефира или молока!!!
Рецепт постного теста:
2 ст ложки дрожжей, заливаем 3 бокалами теплой воды, добовляем 2 ст.
подробнее...
Подскажите рецепт теста на пирожки без молока пожалуйста. И как приготовить начинку с яйцом и луком. Зарание спасибо
Пирожки монастырские постные
– Тесто хорошо вымесить и дать подняться 15-20 минут, –
подробнее...
Как сделать тесто на кефире для пирожков?
Состав теста примерно такой:
300 г творога 1 стакан кефира или кислого молока или сметаны, 2-3
подробнее...
подскажите, как сделать дрожевое тесто для пирожков. спасибо.
На 30 пирожков или расстегаев: 1,25 кг просеянной муки, 200 мл молока, 3 желтка, 150 г сахара, 70 г
подробнее...
Подскажите рецепт теста для пирожков с мясом! Только собственного приготовления!
Если быстро то-стакан кефира, соль по вкусу, сахару столовую ложку, сода пищевая-чайная ложка без
подробнее...
Вопрос про бездрожжевое тесто, помогите пожалуйста с идеей!
Бездрожжевое тесто - что из него готовят
У вас немного времени на приготовление, или вы
подробнее...
Как делать тесто для жареных пирогов ?
На сковороде традиционно жарят пирожки, а не большие пироги. Лучшее универсальное тесто для них
подробнее...
дайте простой рецептик духовых пирожков
Очень вкусные пирожочки:
Пирожки из дрожжевого теста
1. Растопить 0,5 пачки маргарина,
подробнее...
подскажите рецепт жаренных дрожжевых пирожков. СПАСИБО !
Пирожки жаренные из дрожжевого теста
На 1 кг пшеничной муки - 2 1/2 стакана молока или
подробнее...
как сделать булочки на кефире?
для опары:
1 ст л сухих дрожжей (6 г)
4 ст л теплой воды
0,5 ст л сахара
подробнее...
Как делать дрожживое тесто, подскажите
для сдобного дрожжевого опарного теста
мука - 7 стаканов,
молоко - 2 стакана,
яйца -
подробнее...
блин, ну обьясните мне пожалуйста подробно как делается дрожжевое тесто на пирожки??
Для пышного дрожжевого теста на пирожки используйте проверенный способ с опарой. Ингредиенты: 500
подробнее...
Пропорции в приготовлении пирожков из дрожжевого теста? (не важно какая начинка)
Тесто для пирожков
Рецепт с хлебопечки. Тесто очень удачное получилось. напекла пирожков с
подробнее...