Автор Iskra29 задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Почему пельменное тесто при раскатке рвется?? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Яиц мало.
Iskra29
(10675)
Тесто само по себе получилось эластичное. Но к сожелению при раскатке рвется, я думаю может это из-за муки?? Раньше у меня получалось хорошее пельменное тесто.
Ответ от Ольга Мальцева(калмыкова)[гуру]
надо круче замешивать
надо круче замешивать
Ответ от OSA[новичек]
потому что расскатывать надо уметь))))
потому что расскатывать надо уметь))))
Ответ от Любовь Эткеева[гуру]
Добавьте муки и старайтесь раскатывать равномерно. Лично я делаю несколько колбасок, режу их на кусочки, а потом каждый раскатываю. Для меня так удобнее и меньше нагрузка на руки.
Добавьте муки и старайтесь раскатывать равномерно. Лично я делаю несколько колбасок, режу их на кусочки, а потом каждый раскатываю. Для меня так удобнее и меньше нагрузка на руки.
Ответ от Azazuza[эксперт]
лучше вымесить.. добавлять муки
лучше вымесить.. добавлять муки
Ответ от Галкин-Палкин[гуру]
Надо лучше и дольше вымешивать. Тесто должно быть эластичным и свободно, без добавления муки, отлипать от рук. А лучше купите хлебопечку - тесто она делает - закачаешься! Вынул готовое, и лепи на здоровье пельмешки.
Надо лучше и дольше вымешивать. Тесто должно быть эластичным и свободно, без добавления муки, отлипать от рук. А лучше купите хлебопечку - тесто она делает - закачаешься! Вынул готовое, и лепи на здоровье пельмешки.
Ответ от Галина Воюш[гуру]
от муки много зависит. И тесту полежать после замеса минут 20 надо, оно будет эластичнее.
от муки много зависит. И тесту полежать после замеса минут 20 надо, оно будет эластичнее.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему пельменное тесто при раскатке рвется??
ребенок рвет. 10 месяцев. что делать? Температуры нет и поноса тоже нет.
не согласен с предыдущим мнением: "Ничем не кормите, оставьте ребенка в покое на сутки. Пусть лежит
подробнее...
Как сделать тонкие блинчики из прокисшего молока? Рецепт
Я делаю так: 2-4 яйца взбить, добавить щепотку соли и 2-3 ложки сахара (по вкусу) , 0,5-0,7мл
подробнее...
спросили в Свалява
люди, что делать? второй день во тру жуткий вкус ацетона.. с чего это может быть?
Да что за бред вы говорите про сах. диабед, я сама болею сах. диабедом 18 лет и при этом имею
подробнее...
люди, что делать? второй день во тру жуткий вкус ацетона.. с чего это может быть?
Да что за бред вы говорите про сах. диабед, я сама болею сах. диабедом 18 лет и при этом имею
подробнее...
рецепт осетинского пирога
Много читала рецептов ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ, а однажды наткнулась на форум, где раскритиковали все
подробнее...
спросили в Ботва
Что можно приготовить из свекольной ботвы?
Осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой
Осетинских пирогов существует несколько
подробнее...
Что можно приготовить из свекольной ботвы?
Осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой
Осетинских пирогов существует несколько
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в ЕГУ
Правильное тесто для Чебуреков! Как его делать?
Чебуреки. Dmitry Elizarov (2:5084/10.9)
Короче, вот один из "фирменных" рецептов (моих)
подробнее...
Правильное тесто для Чебуреков! Как его делать?
Чебуреки. Dmitry Elizarov (2:5084/10.9)
Короче, вот один из "фирменных" рецептов (моих)
подробнее...
спросили в Рецепт Рецепты
Подскажите рецепт постного теста без дрожжей и яиц.
если для пирожков, вертут, то я совсем недавно открыла для себя просто умопомрачительный и классный
подробнее...
Подскажите рецепт постного теста без дрожжей и яиц.
если для пирожков, вертут, то я совсем недавно открыла для себя просто умопомрачительный и классный
подробнее...
спросили в Любовь Ты
Как понять что ты влюблена?
Он тебе нравится… или не нравится. Вместо того, чтобы гадать на ромашке «любит-не любит» ли он
подробнее...
Как понять что ты влюблена?
Он тебе нравится… или не нравится. Вместо того, чтобы гадать на ромашке «любит-не любит» ли он
подробнее...
спросили в Тесто Чебуреки
Подскажите рецепт теста для чебуреков
Вода, соль, мука. Мне нравится без яиц, чебуреки мягче получаются.
Можно добавить творог или
подробнее...
Подскажите рецепт теста для чебуреков
Вода, соль, мука. Мне нравится без яиц, чебуреки мягче получаются.
Можно добавить творог или
подробнее...
Как делать тесто для жареных пирогов ?
Пирогов или все таки для пирожков?
А может пончиков?
Или вы торт на сковородке хотите
подробнее...