тюрю это

Ответ от Валентин[гуру]
хлеб в молоке

Ответ от Pochtalion69[гуру]
Что такое тюря ?
На Руси говорили, что богатырь не желает французского супа с вином, итальянского бульона с пряностями, а просто возьмет деревянную миску, ложку и накрошит хлеба, луковицу, редьку, зальет квасом и рубанет эту тюрю, и спит богатырским сном.
Особенно скучали по этому необычному блюду русские солдаты попавшие на чужбину в XIX веке. ()
ТЮРЯ. Холодное суповое жидкое блюдо русской и белорусской кухни. Основой в тюре является квас — ее жидкая часть. Твердой частью служит хлеб (черный) , лук, соль как обязательные компоненты. К ним может добавляться тертая редька. Возможны и молочные тюри: в простоквашу крошатся отварной картофель, лук, чеснок.
Тюря — простое, быстро приготавливаемое, но полезное и, при правильном умелом соблюдении пропорций всех компонентов, вкусное блюдо. (В. В. Похлебкин)
( "Мелко режем огурцы, лук (зеленый или репчатый) измельчаем, растираем с солью и растительным маслом; добавляем к огурцам нарезанный черный хлеб; перемешиваем и заливаем холодной кипяченой водой, посыпаем укропом. "
Такая "тюря" называется еще МУРЦОВКА или ЗОЛОТЦЕ.
...
"Мурцовка (русский национальный холодный суп) изобретена в ХVIII веке талантливыми русскими оружейниками тульского оружейного завода. ..Приглашая друг друга в гости на этот суп, работники завода соревновались в своих творческих способностях возможно более оригинальным и запоминающимся образом угостить своих гостей... "
"Мурцовка - еда настоящих бурлаков... "...
Я думаю ВСЕ ели в пост.) -
Тюря с томатным соком.
Зеленный лук, соленные огурцы и рассол, томатный сок, черный хлеб или сухарики.
Только недавно узнал, что это называется тюрей, но с детсва люблю эту простенькую закуску. Особенно к отварной картошечке в мундире!

Ответ от Ђатьяна Боковенко[гуру]
хлеб черный, вода холодная, масло подсолнечное, соль, лук на любителя, я не люблю

Ответ от Ёветка Конфетка[новичек]
Могу конечно ошибаться, я ж не кулинар, но когда к бабуське вдетстве в село на каникулы ездила, то бабуськины соседские бабуськи (извините за неумышленную тафтологию=) ) называли блюдо состояшееиз молока и накиданого в него хлебушка или сухарика и обильно посыпанное сахаром. Как говориться - каждому своё=)

Ответ от Надежда Петровичева[гуру]
Тюря - это хлеб, лук, растительное масло и вода, есть можно, но не очень

Ответ от Пользователь удален[новичек]
булка в молоке

Ответ от ВЛАДИМИР ВАЛУЕВ[гуру]
простая крестьянская еда. варилась извсегочто было

Ответ от Анна[гуру]
ТЮРЯ, тюра, тюрка ж. самая простая еда: хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью; хлебная окрошка на квасу, ино с луком, иногда крошево хлебное во щах. Стоит старец, крошит тюрю в ставец (светец или лучина) ? Детская тюрка, белый хлеб в молоке, иногда с водою, с сахаром. Тюря м. рохля, ротозей, растопыря, вислоух, вылый, разиня. Тюря, у бабочников: олон. плоцка, плоска. Тюрник, тюрщик охотник до тюри. Работник один в семье, а тюрщиков много. Тюрить, тюревать, крошить хлеб в тюрю. / Тюрить, твер. врать, путать, молоть. Тюрить грязью, идти, месить. Втюрить кого, посадить с прочими в беду, втянуть; -ся, ввалиться; попасться, влюбиться по уши. Тюреванье, ломтеванье не всчет, а три обеда (три выти) исполни (подай) , бурлацк.

Ответ от Мистерия[гуру]
ТЮРЯ, тюра, тюрка ж. самая простая еда: хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью; хлебная окрошка на квасу, ино с луком, иногда крошево хлебное во щах. Стоит старец, крошит тюрю в ставец (светец или лучина) ? Детская тюрка, белый хлеб в молоке, иногда с водою, с сахаром. || Тюря м. рохля, ротозей, растопыря, вислоух, вылый, разиня. || Тюря, у бабочников: олон. плоцка, плоска. Тюрник, тюрщик охотник до тюри. Работник один в семье, а тюрщиков много. Тюрить, тюревать, крошить хлеб в тюрю. /| Тюрить, твер. врать, путать, молоть. || Тюрить грязью, идти, месить. Втюрить кого, посадить с прочими в беду, втянуть; -ся, ввалиться; попасться, влюбиться по уши. Тюреванье, ломтеванье не всчет, а три обеда (три выти) исполни (подай) , бурлацк

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]