толстеют ли от картошки

Ответ от Ёветлана Гольдинер[гуру]
Сама по себе картошка не приводит к набору веса. В запеченном или отварном виде, в том числе в мундирах, она содержит около 90 ккал на 100 грамм, что даже меньше, чем в вареном рисе. Две или три отварные картофелины без добавок считаются диетическим блюдом. Лишние килограммы появляются из-за способа приготовления. Жареная на сале картошка, картофель фри, чипсы или блюда со сливками и жирными соусами очень калорийны. Именно масло, сметана и приправы превращают полезный продукт в источник лишнего веса. Картофель богат углеводами, которые при избыточном ежедневном употреблении и малой подвижности могут преобразовываться в жиры. Однако в умеренных количествах это полезный щелочной корнеплод. Существуют даже диеты, где едят по полтора килограмма запеченного без соли и масла картофеля в день, что подтверждает его диетический потенциал при правильном подходе.