торт дрова под снегом

Ответ от Miha1968[гуру]
торт "дрова под снегом". 150гр сливочного масла растопить, всыпать 1 ст сахара, 2 яйца, соли щепотку, 1чайная ложечка соды погасить, 200гр сметаны. всё размешать и добавить муки, чтоб тесто было липкое ( муки где-то 3 стакана). на поднос ложкой наляпать 15 равных кучек и в холодильник или морозилку на 1 час или 1,5 чтоб тесто подмёрзло. берём 2-3 кусочка и скатываем шарики, стол посыпаем мукой, но не много ( муки как можно меньше) и из шарика делаем колбаску длинной где-то 30-32 см, колбаску придавливаем пальцами чтоб получилась полоска шириной 4 см. на полоску выкладываем вишни из собственного сока которые заранее стекли. затем края полоски приподнимаем и прижимаем к вишне, получается как открытая трубочка (вишни видны). аккуратно с помощью лопатки перекладываем трубочки на сухой противень. на противне их ложить на расстоянии друг от друга, можно их выравнять, придавая форму. испечь, чтоб слегка подрумянились. готовые "поленья" выклабываем на блюдо друг на друга и смазываем кремом каждый ряд в таком порядке нижний ряд 4,затем 4,3,3,1 всего 15 шт. вообще-то надо в порядке убывания 5,4,3 и. т. д. но он получается широкий и низкий и я решила делать так. крем: 700-800гр сметаны взбить миксером с 1 стаканом сахара. кремом хорошо перемазываем каждый ряд. свержу тёртый шоколад. торт получается большой и вкусный. приятного аппетита
miha1968
Мыслитель
(8055)
на здоровье.как испечешь,нас не забудь на чай позвать