Автор Azov задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
посоветуйте шоколадный тортик вкусный и несложный и получил лучший ответ
Ответ от Glafira[гуру]
Вкусный шоколадный торт
Для теста: сливочное масло 250г, мука 300г, 8 яиц, 1 пакет ванилина, сахарный песок 400г, 1 пакет разрыхлителя для теста, какао-порошок 80г, темный шоколад 80г. Для глазури: 80г горького шоколада, сахар 150г, какао-порошок 2 столовые ложки, 1 столовая ложка воды. Для украшения: клубника.
Приготовление
С помощью блендера взбить половину сахара, ванилин, 8 яичных желтков, а также какао- порошок, пока смесь не станет однородной. Взбейте яичные белки и добавьте другую половину сахара. В миске размешать смесь из желтков и белков, добавить шоколад, масло, а затем осторожно перемешивая муку и разрыхлитель. Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа. За пять минут до выпечки торта, подготовить глазурь. Смешать сахар с какао-порошком и добавить ложку воды и кипятить, глазурь должна быть густой и без комков. Как только пирог будет готов, разместите на тарелку или поднос. Залейте его глазурью, которая потечет по краям, покрывая полностью торт. Торт украсить клубникой.
Источник:
Шоколадный торт за 20 минут!
Состав:
Бисквит:
100 г сливочного масла
100 г черного шоколада
1/2 стакана сахара
3 яйца
1 стакан муки
2 чайные ложки коньяка
1 пакетик разрыхлителя (гр. 5 )
Крем:
1 яйцо
1 /2 стакана сахарной пудры
200 г размягченного сливочного масла
1 /2 плитки шоколада (растопить)
1 /2 плитки шоколада на посыпку (потереть)
абрикосовый сироп (для пропитки) , можно не пропитывать
3 желтка взбиваем с сахаром
плитку шоколада ломаем и топим 2 минуты со 100 гр. сливочного масла в микроволновке
даем подостыть
белки взбиваем в крепкую пену
в желтки добавляем 2 чайные ложки коньяка, перемешиваем, вводим шоколад с маслом перемешивая
затем вводим белковую пену и стакан муки с разрыхлителем
вымешиваем и выливаем в огнеупорную форму, ставим в микроволновку на режиме микроволн при мощности 800 Ватт ровно на 7 минут
бисквит готов (поднялся в 2 с лишним раза) , пока бисквит остывает делаем крем
яйцо взбиваем с 1/2 стакана сахарной пудры
добавляем 200 гр. размягченного сливочного масла, взбиваем, и топим 1/2 шоколадки в микроволновке и вводим в крем, взбиваем
бисквит остыл, у меня получилось пять кожей
смазываем кремом коржи и бока торта
сверху посыпаем крошкой от коржей и тертым оставшимся шоколадом
Рецепт "Торт "Ежик" без выпечки"
Торт "Ежик" без выпечки ингредиентыВот такое знакомое нам печенье измельчить скалкой до порошкообразного состояния.
Торт "Ежик" без выпечкиВысыпать в миску и добавить сахарную пудру.. .
фото Торт "Ежик" без выпечки... какао.. .
Торт "Ежик" без выпечки Печенье... сгущенку.. .
Торт "Ежик" без выпечки Молоко сгущеное... сметану.. .
Торт "Ежик" без выпечки Сахарная пудра... масло.. .
Торт "Ежик" без выпечки СметанаТеперь руками делаем замес до однородной массы.
Торт "Ежик" без выпечки Масло сливочноеТеперь нужно изваять подобие ёжика. Сделать надбровные дуги и вздернуть носик.
Скульптуру аккуратно обвалять в маке.
Торт "Ежик" без выпечки Какао-порошокТеперь самое страшное - втыкаем иголки из семечек.
Торт "Ежик" без выпечки МакОдна я не справлялась - помогали дети.
Торт "Ежик" без выпечки АрахисНосик и глазки делаем из арахиса в шоколаде.
Состав
на форму диаметром 26 см
горький шоколад (59-70% какао) - 170 г,
сливочное масло - 170 г,
сахар - 250 г,
яйца - 3 шт,
мука - 125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
соль - на кончике ножа (не обязательно добавлять)
для крема (торт можно готовить без крема)
шоколад (не горький) - 25 г,
сливки (35%) - 50 мл
для трюфелей
шоколад (не горький) - 150 г,
сливки (35%) - 70 мл,
какао - 2 столовых ложки,
сахарная пудра - 1 столовая ложка
для глазури
горький шоколад - 50 г,
сливки (35%) - 70 мл,
сахарная пудра - 1 столовая ложка
для украшения
немного шоколада для шоколадной стружки
Купить 4 "Марса", снять обёртку, сложить "колодцем". В центр - флажок: " Руками не трогать! "
Приятного аппетита.