Автор Анжелика Куранова задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
цельно зерновая мука что это? и получил лучший ответ
Ответ от Ёидит ? Он же Памятник ![гуру]
Мука цельнозерновая — термин, в просторечии обозначающий продукт, получаемый так называемым разовым помолом зерна. Иными словами, это продукт, полученный путем однократного измельчения зерна злаков либо семян других культур без дальнейшего его просеивания с целью разделения частиц зерна по их качеству и их размерам, то есть используемого целиком. И правильней называть данную муку следует мукой разового помола. Состоит цельнозерновая мука преимущественно из крупообразующих частиц и по внешнему виду напоминает манную крупу. Крупность размолотых частиц составляет от полутора до 0,5 миллиметра.
Иногда этот термин используют для обозначения муки грубого помола, что неверно, поскольку термин «мука грубого помола» более применим к пищевым стандартным сортам крупного (грубого) помола зерна. Поэтому термины «мука грубого помола» и «цельнозерновая мука» следует различать.
Источник: http://ru.wikipedia.org/wiki/Цельнозерновая_мука
мука собственного производства
Целый, цельный, целостный - в чем разница понятий?
Целый - неразделенный на части.
Цельный - полный, содержащий в себе только самое полезное,
подробнее...
Как правильно готовить цельную пшеницу?
Каша из цельной пшеницы.
Залейте 1 чашку зерен пшеницы тремя чашками воды и оставьте на ночь.
подробнее...
что лучше есть хлопья или каши из цельного зерна?
Зерна злаков вобрали в себя все, самые полезные для нашего организма компоненты. Вернее было бы
подробнее...
Что такое цельная мука?
может цельнозерновая мука?? ?
Зернышко состоит из оболочки, зародыша и мучнистого ядра. Ну и
подробнее...
Подскажите чем цельное молоко отличается от нормализованного?
Не жир, а сливки. Молоко сепарируют, т. е . отделяют сливки, жирность которых доходит до 40-45 %. А
подробнее...
что такое цельное молоко
С СОВЕТСКИХ ВРЕМЕН молоко делилось на цельное и восстановленное. Цельным считалось молоко, в
подробнее...
Обойная и обдирная мука это одно и то же? А макароны из цельного зерна и твердых сортов пшеницы?
Мука пшеничная
Сорта: высшего сорта, общего назначения, I и II сортов, обойная. Высшего сорта
подробнее...
Словосочетание. Способы подчинительной связи слов и словосочетании. Цельные словосочетания.
В предложении различаются два основных типа синтаксической связи - сочинение и подчинение.
При
подробнее...