цельное молоко что это такое

Ответ от Покерменша[гуру]
Цельное молоко — это натуральное молоко, естественный состав которого не подвергался искусственным изменениям после дойки. В таком продукте не удаляли воду, не снижали жирность и не проводили нормализацию или гомогенизацию. По действующим стандартам, чтобы продукт имел право называться молоком, он должен быть именно цельным, без каких-либо добавок, с массовой долей белка не менее 2,8 процента и жира от 2,8 до 6,0 процента. Если при производстве использовалось сухое молоко, которое впоследствии развели водой, такой продукт автоматически теряет право называться молоком и классифицируется как молочный напиток. Таким образом, цельное молоко остается максимально приближенным к природному, неизмененным жидким продуктом.