Автор Dalida задал вопрос в разделе Напитки
Какой кофе вкуснее: сваренный в кофеварке или турке? и получил лучший ответ
Ответ от ЁАША Недов[новичек]
Работаю бартендером уже не первый год, открыл не один бар и ресторан, выстраивал линейки баров из самых разных алкогольных и без алкогольных напитков.
Но самым главным напитком на баре, все равно считаю кофе.
Так вот к чему я это,
Мне кажется, что вы сейчас обсуждаете какая курица вкуснее жареная или вареная?!? !
позвольте рассказать одну историю: Я готовлю и пью эспресо такого качества, что многие баристо очень долго потом "тягаются" за таким качеством,
НО ОДНАЖДЫ МНЕ ПРИГОТОВИЛА КОФЕ !!!6-ЛЕТНЯЯ !!!ДЕВОЧКА,
И ПОВЕРЬТЕ ЭТО БЫЛ САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ АРОМАТ В МОЕЙ ЖИЗНИ!!! !
ТАК ЧТО ВСЕ ЗАВИСИТ ОТ СЛУЧАЯ!! !
В турке.
растворимый
Все зависит от мастера, испортить можно в чем угодно.
Однозначно, в турке)) )
А если ещё и был сварен на песочке))) , то это просто фантастика)))
В турке.
В турке кофе варится дольше, поэтому вкусо-ароматических веществ больше попадает в напиток. При варке эспрессо из помолотого зерна выходят только летучие соединения (процесс заваривания длится 20-25 секунд) , поэтому вкус у напитка получается терпким и резким. При варке через кофеварку с фильтром напиток получается примерно таким же по вкусу как и свареный в турке, т. к. на заваривание тратится довольно много времени.
По содержанию кофеина лидирует Фильтр-кофе и турка, затем френч-пресс (кстати, напиток тоже получается очень вкусный, да и варится всего 5 минут) и собственно эспрессо.
конечно в турке, и варить его надо с любовью.
в турке, на горячем песке
конечно, в турке
В турке безусловно вкуснее. С ним может "тягаться" кофе из кофемашины ( свежесмолотый и свареный)
Лучше в кофемашине
в турке не докипая надо варить
незнаю.
в кофеварке
по-любому в турке))) и желательно сварить его с любовь и умело, а еще добавить, например, ваниль или корицу или шоколад, то просто супер)
в турке.
В турке конечно же
Кофемашина КАПУЧИНО