тушеная капуста к рульке

Ответ от Вита Милькин[гуру]
Надо брать квашеную капусту. Промыть ее, если она очень кислая. А затем добавить перец и лаврушку и мясо - и тушить все вместе. Если тушите свежую капусту - она готовится быстрее рульки, так что сначала рульку потушить, а потом добавить капусту. Хорошо добавить томатный соус в капусты обоих видов. И сахара ложку столовую не помешает.

Ответ от L I[гуру]
- голень свиная (рулька) - 2 шт.- капуста квашеная - 250г- бекон (копченый) - 100гдля маринада:- красный сухое вино - 1 стакан- вода - 1 стакан- лук репчатый - 1 шт.- чеснок - 1 зубчик- соль - 1 ст. л.- лавровый лист, перец горошком - по вкусудля гарнира:- молодой кабачок цуккини- помидор, сыр ломтики.Для маринада смешиваем воду, вино, соль, специи, нарезанные лук и чеснок. Помещаем в него рульки и выдерживаем 12 часов при комнатной температуре. В этом же маринаде варим рульки 1,5 - 2 часа. Вынимаем из бульона, кладем на сковороду, мажем смесью майонеза и толченого чеснока и запекаем в духовке до золотистой корочки. Одновременно с рульками в духовке запекаем кружочки цуккини, переложенные ломтиками помидора и сыра. Квашеную капусту ошпариваем в дуршлаге кипятком (бланшируем) . Бекон режем брусочками шириной в палец и обжариваем на сухой сковороде, пока не вытопится жир. Кладем к бекону капусту и обжариваем 10 минут, чтобы капуста пропиталась его вкусом.

Ответ от Alexandra[гуру]
нужно смешать квашенную и свежую капусту и добавить томата немного

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]