тушим капусту с курицей

Ответ от
Для приготовления тушёной капусты с курицей возьмите 300-400 г куриного мяса, половину крупного или один небольшой кочан белокочанной капусты, 1 крупную или 2-3 средних луковицы, 1 большую или пару средних морковок, 2 ст. л. томатной пасты, 0,5 ст. л. соли, 10-15 шт. чёрного перца-горошка, 1-2 лавровых листа и подсолнечное масло. Удобнее всего готовить в глубокой сковороде, казанке или кастрюле с толстыми стенками. Мелко нарезанный лук спассеруйте на масле до лёгкой прозрачности, добавьте тёртую морковь и жарьте 2-3 минуты. Выложите кусочки курицы, обжарьте несколько минут, затем убавьте огонь, накройте крышкой и протушите 10-15 минут. Нашинкуйте капусту и добавьте к мясу с овощами вместе с томатной пастой, солью и специями. Если капуста не помещается сразу, подождите пару минут под крышкой, пока она не осядет. Тушите до полной готовности, периодически помешивая.