Автор Полевая задал вопрос в разделе Консервирование
что можно приготовить из тыквы кроме каши? а на зиму тыкву консервируют и как? и получил лучший ответ
Ответ от Лена[гуру]
Из тыквы готовят не только кашу, но и наваристый суп с говядиной, запеченные в горшочке брусочки с яблоками, сливками и манкой, жареные кусочки в белковом кляре или манты с пюре, чесноком и перцем. Консервированная тыква на зиму — отличная заготовка. Простой вариант — пюре: тыкву проваривают с небольшим количеством воды, протирают через дуршлаг, добавляют сахар по вкусу, кипятят пять минут, раскладывают по банкам и стерилизуют 20 минут. Популярно и варенье. Три-четыре килограмма тыквы кубиками засыпают килограммом сахара на несколько часов. Затем добавляют мелко нарезанный лимон с цедрой без косточек и 500 граммов кураги. Всё варят вместе, пока тыква не станет полностью прозрачной. Такая заготовка долго хранится и сохраняет яркий вкус.
А я пюре люблю, как для малышей. Пропаренную тыкву соеденить со сливками или молоком и блендером.. . Класс!
Очень вкусно получается самса из тыквы с луком в духовке.
Ещё цукаты можно сделать. Нарезать кусочками примерно 2 на 2 см, сварить в сахарном сиропе. Подсушить в теплом месте
проварить тыкву с небольшим количеством воды и протереть через дуршлаг (можно вместе с пропаренным яблоком) добавить сахар по вкусу и прокипятив минут пять наполнить банки и стерилизовать 20минут. очень вкусное пюре и полезно деткам)
Тыква с яблоками, запеченная в горшочке
Для рецепта вам потребуется:
тыква - 500г
яблоки - 1 кг
сливочное масло - 100г
сливки - 2 стакана
сахар - 100г
манная крупа - 3/4 стакана.
Тыкву нарежьте брусочками, обжарьте в сливочном масле. Яблоки нарежьте дольками, уложите слоями в горшочки, пересыпьте сахаром, залейте горячими сливками и поставьте в духовку. За 5 мин до готовности всыпьте тонкой струйкой манную крупу и перемешайте.
тыкву нарезать кубиками, засыпать сахаром, дать постоять ночь, или хоть часа три. Лимон мелко нарезать вместе с кожурой, удалить косточки, курагу тоже нарезать кусочками. Варить всё вместе, пока тыква не станет прозрачной. На одну тыкву, кг 3-4 - -один лимон, 1кг сахара, 500гр кураги. (сахара можно побольше)
Ещё тыкву можно использовать как начинку для пирожков из слоёного теста, натереть на мелкой тёрке, очень вкусно, если её покруче поперчить
СУПЧИК С ТЫКВОЙ ...Варим говяжий бульон из грудинки. Когда бульон готов, кладём разрезанный пополам картофель, морковь режем крупно. Когда картофель и морковь готовы, кладём нарезанную кубиками тыкву и крупно режем луковицу (режем вдоль, не кольцами) .
Можно порезать кусочками (плоскими пр. 3 на 5 см) обжарить их на растительном масле (чтоб бочка зарумянились) и переложить их слоями с жаренным луком и майонезом
Нарезать тыкву кубиками, сверху лук кольцами, затем морковку (все посолить, поперчить) . Добавить майонезику посыпать сыром и на 30 минут в духовку.
ТЫКВА В КЛЯРЕ.... Очень вкусно!
1 стакан муки, 3/4 стакана воды, 2 белка, 1/2 ст. л. растительного масла, Соль
Белки 2 яиц взбить в крутую пену и смешать с 1ст муки, 3/4ст воды, посолить, оставить немного постоять. Нарезать тыкву кусочками толщиной 0,5 см, удалить семечки. Обмакивать кусочки тыквы в кляр и обжаривать, как оладушки, на раскаленной сковродке. Подавать со сметанкой
Можно запечь картошку с мясом и тыквой, если нужен рецепт, пишите в личку. Очень вкусненько!
Печёная тыква. Вареная тыква.
Плов сладкий - с тыквой.
тыкву ещё варят
почистите порежьте кубиками и заморозьте.
подскажите рецепт приготовления тыквы с говядиной
Говядина с тыквой в красном вине.
На 4 порции:
750 г говядины для гуляша
350 г
подробнее...
А бывают острые жареные блюда из тыквы?
Очень вкусны слоенные пирожки из тыквы. Тесто можно сделать самим. а можно купить готовое.
подробнее...
Кто знает рецепт вкусной консервации из тыквы?
Я знаю точно, что лучшая консервация из грибочков, помидорчиков, огурчиков - вот это консервация. А
подробнее...
Как приготовить тыкву?
Тыкву можно готовить самыми разными способами: запекать, варить, жарить или тушить, получая как
подробнее...
Какую закуску сделать из тыквы на зиму
Тыкву можно добавлять в каши, делать ее с творогом, немного добавлять при тушении в овощи, сок из
подробнее...
Как варить варенье из тыквы с лимоном?
Варенье из тыквы с лимоном
- тыква (очищенная) - 1 кг
- сахар - 1 кг
- вода - 1
подробнее...
консервирование патиссонов
Консервированные патиссоны
Патиссоны - особый сорт тыквы, имеющий красивую форму тарелки с
подробнее...