тыква с яблоками
Автор Виктор задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как же все таки запечь тыкву с яблоками? и получил лучший ответ
Ответ от Nesushi.net nesushi.net[мастер]
Полный рецепт - на сайте несуши. нет/тыква запеченная
1. Тыкву моем, разрезаем, удаляем мякоть сердцевины и семечки. При желании подать печеную тыкву эффектно, с яркой кожурой на дольках – нарезаем дольки с кожурой. Если же эффектность подачи не требуется, кожуру срезаем, а тыкву нарезаем на кусочки помельче.
Чтобы запеченная тыква приобрела дополнительную сладость, каждый кусочек до помещения на запекание обсыпаем сахаром или сахарной пудрой. Если сахар на ломтиках не удерживается, можно сбрызнуть их водой или смазать маслом.
2. Укладываем присыпанные сахаром дольки тыквы на смазанный растительным маслом противень или в сотейник с невысоким бортом и помещаем в духовой шкаф, разогретый до температуры 180 градусов. Запекаем тыкву до легкого подрумянивания и появления характерного подпеченного аромата. При этом мякоть тыквы станет мягкой, пропеченной. В зависимости от сорта тыквы и величины кусочков время запекания составит от 25- 45 минут.
3. Одновременно с тыквой рационально запечь другие фрукты – яблоки, груши в натуральном виде или фаршированные сахаром, фруктово-ягодными смесями. Для того, чтобы обогатить вкус десерта, к тыкве можно добавить предварительно промытые и пробланшированные кипятком сухофрукты, но для такого варианта десерта тыкву и сухофрукты лучше уложить в сотейник, а не на противень и на начальной стадии запекания прикрыть крышкой, чтобы сухофрукты пропарились и стали мягче. В конце запекания любителям ярких ароматов можно порекомендовать добавить пряностей (корица, ваниль, кардамон, гвоздика) , только не все сразу 😉
Другие вкусные и полезные рецепты - на сайте несуши. нет
Источник: несуши. нет