употребление what и which

Ответ от Дарья цирюльник[гуру]

на самом деле всё очень просто:
когда сомневаетесь, какой союз использовать, то спросите себя, к чему или к кому относится придаточное предложение. если идет речь о неодушевленном предмете, то which, а есле о человеке, то what. и пусть вас не смущает, что what чаще всего переводится как "что". вспомните вопросы типа What is your mother? - кто твоя мама по профессии? .
в вашем примере, я бы сказала I need a workbook that has all the answer. но если выбирать между двумя предложенными вариантами, то лучше which.
а разница между ними такая:
which - который из множества
that - который - какой (а далее описание)

Ответ от Елена Хлопенко[гуру]
Здесь только which, так как это придаточное определительное. В таких придаточных используется либо which, либо that, а также who и whom. Подробно, о том, когда which? а когда that? можно почитать здесь.
What используется как подлежащее или дополнение, чтобы усилить фразу или слово, например:
What we need is a holiday
He did what I asked him.
What mattets most in a relationship is honesty.
А если совсем кратко - what - что, какой, а which - который

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]