увеличение продаж в ресторане

Ответ от Монумент[гуру]
цены сбрось и люди к тебе потянутся

Ответ от Плексиглас[мастер]
1 ое - место! 2 ое - место! 3 е - место расположения...))

Ответ от Колония[гуру]
У НАС В КАФЕ МЕДВЕД СТОИТ!серьезно-шкура белая а лапы огромные но кушать пирожные не мешает!

Ответ от Исполнитель[гуру]
Надо придумать мульки для обслуживающего персонала! и сделать скидки во время обеденного перерыва, чтоб все работяги шли к вам! создать атмосферу! Не живую музыку конечно! но тоже что-нибудь придумать!

Ответ от тормозить[гуру]
Нужно обслуживать помедленнее, а просить больше. Торопиться не будете, народ подумает, что вы все более обдуманнее и качественнее приготовите. И не забывайте о вежливости. Ласковое слово, оно ведь и кошке приятно.:)

Ответ от Постигнуть[гуру]
скорость+ качество обслуживания, вкусная еда (но это как само собой разумеющееся)
А д/того, чтобы привлечь большее количество покупателей, можно устроить конкурс или аналог лотереи (н-р подарок каждому сотому покупателю или предложение вытянуть купончик с возможностью выиграть приз или скидку при заказе на определенную сумму)

Ответ от Малахай[гуру]
Я сама в таком работала одно время.
1. надо постоянных клиентов привлекать (картами скидок например)
2. можно искусственно снизить цены
3. рекламные листовки и различные акции
4. обучить персонал правилам этикета - людям понравиться и они снова прийдут
Есть еще способы - пиши, спрашивай. буду рада помочь.

Ответ от сигналить[гуру]
Снизить цены, увеличить количество рекламы улучшив её качество, подобрать хороший обслуживающий персонал , продумать развлекательную программу и как всегда - очень важно место расположения!

Ответ от Дворецкий[гуру]
если ресторан реально быстро обслуживает, и ценовая политика адекватна территориальному расположению, нужно оптимизировать меню, поднять уровень сервиса.. хотя... нюансов здесь сотни, вы это знаете... пригласите специалиста

Ответ от 3 ответа[гуру]