в винегрет добавляют горошек

Ответ от Олюська[гуру]
Добавлять зеленый горошек в винегрет можно, это давно стало традиционной практикой. Хотя базовый рецепт состоит из отварных свеклы, картофеля, моркови, квашеной капусты, соленых огурцов и лука с растительным маслом, горошек придает салату приятную сочность и мягкость. Наряду с ним часто добавляют отварную или консервированную белую фасоль, что делает блюдо более сытным. Главное в приготовлении — не забыть основу из свеклы и капусты. Овощи лучше нарезать небольшими кубиками, а свеклу отдельно заправить маслом перед общим смешиванием, чтобы она не окрасила остальные ингредиенты. Наличие горошка зависит исключительно от ваших личных предпочтений, но такой вариант считается вполне классическим и очень вкусным.