Автор Ассоба задал вопрос в разделе Консервирование
Подскажите,как варят варенье из чернослива,чтобы чернослив оставался цельным,в густом сиропе.... и получил лучший ответ
Ответ от Любовь[гуру]
Согласна с предыдущим советчиком, только я делаю несколько иначе. Плоды готовлю также, протыкая деревянной палочкой, а вот потом не засыпаю сахором, а варю сироп. Для этого в нужное количество сахара вливаю небольшое количество воды, затем приготовленным сиропом заливаю сливы и оставляю до полного остывания. Чтобы сироп не осел в виде сахара, иногда чуть чуть помешиваю. когда сливы с сиропом остынут, или на следующий день, сливаю сироп и вновь довожу до кипения и заливаю сливы. Этупроцидуру нужно повторить несколько раз. Чем больше раз Вы нагреете сироп, тем гуще будет ваше варенье и крепче плоды. В последний раз на огонь ставятся сливы вместе с сиропом, как закипят, можно разливать по банкам. Злоупотреблять количеством кипячения сиропа не надо, достаточно до 4-5 раз.
Любовь
Мыслитель
(6463)
Сахар берется в пропорции 11 в кг. А воды 1 л из расчета на 5кг сахара.
Я один раз варила чернослив по системе "пятиминутка": чернослив проколоть в нескольких местах деревянной ( другой нельзя! ) палочкой или зубочисткой, засыпаешь сахаром на сутки, затем варишь 5 минут после закипания на медленном огне, оставляешь остывать сутки.. . и так надо варить три раза по 5 минут. Мне понравилось! Потом я попробовала так же варить варенье из яблок резаных и крыжовника (его тоже надо прокалывать деревянной палочкой в нескольких местах).
Канапэ. Из чего можно сделать?
Канапе с курицей
Требуется:
- хлеб пшеничный - 100г
- филе курицы - 100г
- майонез -
подробнее...
Кто знает рецепт домашних конфет из "Малютки", мороженого и др.?
Трюфели с орехами
Ингредиенты:
150 г сливочного масла, 150 мл молока, 6-9 ч. ложек какао,
подробнее...
Подскажите рецепт трюфелей из детского питания "малютка"
Трюфели с орехами
Ингредиенты:
150 г сливочного масла, 150 мл молока, 6-9 ч. ложек какао,
подробнее...
какой хлеб полезен при запорах
Для лечения же запора требуется диета, которая должна усиливать двигательную функцию кишечника. Это
подробнее...
Что можно сделать из детского питания (сухие молочные смеси) ? У нас их 20 коробок по 350 г - достались "на халяву".
Трюфели из детской смеси - 4 стакана (+ 0,5 стакана для обваливания) ,
сахар - 2,5
подробнее...
Нужен рецепт конфет из моего детства.. . Что то с детским питанием, какао, возможно мороженным.. . хранятся в морозилке...
100 г сливочного масла, 300 г сливочного мороженого, 1пачка молочной смеси Малютка
подробнее...
Подскажите рецепт конфет-трюфелей в дом. условиях...
Кофейные трюфели
На слабом огне растапливают 100 г молочного шоколада, перемешивают его
подробнее...
Ролл из лаваша. Подскажите начинку чтоб было вкусно и красиво.
КУЛИНАРИЯ С ЛАВАШОМ
1. Лаваш режете на несколько частей. На часть лаваша кладете кусочек
подробнее...
пожалуйста, скажите рецепт сладких бутербродов для праздничного фуршета.
Бутерброд банановый
Бисквит побрызгать коньячком, ромом или ликёрчиком.
Промазать
подробнее...
Блюда для праздничного стола с ограниченным бюджетом
Мне кажется проще некуда сделать заливное из курицы, и недорого и подать не стыдно, правда возни
подробнее...
У меня есть чернослив сушёный, что с ним можно сделать? Компот как делать или так есть?
Не надо компот! Зачем вкусняшку портить? ! Если он заплесневел (покрылся белым мохнатым налетом -
подробнее...
Что можно приготовить из вареной курицы?
Салатик-листовой салат, курица, яйца, заправить майонезом, посыпать сухариками.
Пирог-тесто
подробнее...
подскажите вкусный салат с вареной курицей
Черепаxа.
Слоями: вареная курица, майонез, тертый сыр, тертый белок, майонез, тертое яблоко,
подробнее...