вареники с вишней и творогом

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Вареники с вишнями
Из вишен вынуть косточки, засыпать сахаром и поставить в тепло на 3 часа, чтобы пустили сок. Проварить их с манкой на водяной бане и остудить. Вишневые косточки вскипятить в стакане воды, полученный сок процедить и уварить с сахаром в сироп.
Замесить тесто из муки, яиц и молока. Дать ему настояться час на холоде. Скатать жгут, разрубить на 32 кусочка, обвалять их в муке и тонко раскатать. Наполнить начинкой и защипнуть одним швом. Варить 10', откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть и складывать в миску, смазывая сметаной. Подать со сметаной и вишневым сиропом.
600 г вишни, 300 г муки, 250 г сахара, 3 яйца, 100 г молока или сливок, 2 с. л. манки

Ответ от Катериночка[новичек]
Я ВСЕГДА ГОТОВЛЮ ВАРЕНИКИ ТАК!! ! В ГЛУБОКУЮ ТАРЕЛКУ ГОРКОЙ НАСЫПАЮ МУКУ, В СЕРЕДИНЕ ДЕЛАЮ УГЛУБЛЕНИЕ, СОЛЮ, ПОСЫПАЮ ЩЕПОТКОЙ САХАРА, ВБИВАЮ 1 ЯЙЦО, И ВЛИВАЮ 1СТ. ВОДЫ! ВСЕ АККУРАТНО РАЗМЕШИВАЮ, ЧТОБ НЕ ИСПАЧКАТЬ ТАРЕЛКУ! МУКА КОТОРАЯ ОСТАЛАСЬ ВЫСЫПАЕМ НА СТОЛ И ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО КАК НА ПЕЛЬМЕНИ! НАЧИНАЕМ ТВОРОГОМ, ВИШНЕЙ, КЛУБНИКОЙ, КАРТОШКОЙ (МОЖНО С ГРИБАМИ) , ФОРМУ МОЖНО КУПИТЬ НА РЫНКЕ ИЛИ В МАГАЗИНЕ СТОИТ ОКОЛО80РУБ. ЗАТО ПРИГОДИТЬСЯ И В БУДУЩЕМ! ВАРИМ В ПОДСОЛЕНОЙ ВОДЕ! подавать с майонезом, сливочным маслом, сахаром, сметаной! БОН АППЕТИТ!!!

Ответ от татьяна ожигова[гуру]
Очень сложные рецепты вам накидали. Может понравится мой. Тесто как на обычные вареники раскатать. В центр кружочка положить вишни, посыпать с сахаром и слепить вареники. Я делаю прямо с косточками. Когда сварите сверху присыпте сахаром. Есть надо руками: откусил немного, выпил сок, а потом ешь дальше. Если хочется косточки можете вытащить. Еще очень вкусные вареники с черной смородиной

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]