Автор Anila vanila задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Купила красный винный уксус 6%,а вот куда его употреблять не знаю.. и получил лучший ответ
Ответ от Rock papik[гуру]
Красный винный уксус 6% отлично подходит для заправки овощных салатов, например греческого или из капусты, так как он мягче обычного столового. В отзывах его часто хвалят именно за деликатный вкус и аромат. Он прекрасно работает для маринования лука: нарежьте фиолетовый лук полукольцами и замочите в уксусе на 15 минут, это отличное дополнение к мясным закускам. Если вы планируете мариновать мясо для шашлыка, уксус лучше предварительно развести водой в пропорции 1:1, чтобы не перебить вкус излишней кислотой. Для длительной термической обработки его применяют реже, так как при сильном нагреве тонкие нотки аромата улетучиваются, поэтому при тушении его добавляют совсем немного и уже в самом конце готовки.
мясные!
Можно шашлык сделать, можно чуть чуть в салаты добавлять либо когда что-нибудь тушишь тоже можно.
А зачем купила?)))
Это называется из серии:
Объявление в газете
"Куплю оверлок. Недорого. Хоть узнаю что это такое"
;-)))
мариновать любые... я вот в салатик овощной пару капель добавляю мне нравится...
всегда им мясо мариную, очень вкусно! а, ещё лук!
В винном уксусе мариновала мясо, уксу необходимо предварительно развести водой 1:1
Мариную мясо для шашлыка, добавляю вместо обычного уксуса в овощные салаты
Читайте рецепты, где надо-добавляйте.
шашлык
Я когда делаю салатик из свиного сердца, 15 минут мариную нарезанный полукольцами фиолетовый лук в винном ( иногда в яблочном) уксусе. Нма очень нравиться. Пробуйте!
Кто мариновал шашлык в вине, поделитесь отзывами, очень важно ваше мнение.
Маринование шашлыка в вине делает мясо мягким и сочным, так как кислота денатурирует белок, но
подробнее...
Подскажите рецепт самого лучшего маринада для шашлыка пожалуйста!
Самым лучшим маринадом по праву считается вино. Для шашлыка подойдет настоящее (не порошковка! )
подробнее...
что нужно класть в КЛАССИЧЕСКИЙ оливье (каким он был придуман!)?
Салат "Оливье" изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира
подробнее...
Проверка качества красного вина. Есть вопрос
Кто вам сказал что тест с содой показатель качества для вина. Любое вино (особенно сухое) содержит
подробнее...
Кто делал вино из хурмы? В интернет есть только один рецепт с ВИННОЙ КОПОТЬЮ. Напишите пожалуйста, знатоки!
Сам я винодел с приличным опытом и знаниями технологии и процесса приготовления домашних вин.
Как правильно купить настоящий яблочный уксус?
Эх.... Пили мы с подружкой яблочный уксус в пропорции:
1 чайная ложка на стакан воды, по три
подробнее...
отдых в Болгарии стоимость, отзывы
Только вернулась с Золотых Песков. Понравилось очень и всё.Отель был отличный, питание обильное и
подробнее...
скиньте рецепт приготовления виноградных улиток
Желательно насобирать виногражных улиток самому, или купить в магазине живых агатовых улиток.
как удалить бородавку дома?
Перед тем как удалить бородавку дома, убедитесь, что это не родинка или иное новообразование. При
подробнее...
Pavlova. Вы знаете необычный рецепт дессерта Павлова?
Десерт «Павлова» с пряными ягодами
Свое название этот чудесный десерт получил в честь
подробнее...