Автор Aurum задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что можно приготовить из кураги? и получил лучший ответ
Ответ от Ёвета Клюкас[гуру]
Из кураги готовят домашнее вино и десерты. Для вина возьмите 1 кг сушеных абрикосов, 2 кг сахара и 4 литра воды. Курагу измельчают, заливают теплой водой, добавляют сахар и винные дрожжи или немытый изюм. Смесь бродит под гидрозатвором несколько недель, затем вино процеживают.
Популярны пироги: пирог с 500 г кураги, 3 яйцами и 2 ст. л. ликера выпекают 25-35 минут при 190-210°С. Можно сделать и постный пирог, заглазировав его сиропом от варки кураги.
Также готовят вареники с мелко нарезанной курагой и сахаром или десерт с апельсиновым соком, желатином и йогуртом. Курага богата калием и магнием, что полезно при гипертонии. Для иммунитета пропустите через мясорубку курагу, чернослив, изюм и орехи.
Пирог с курагой
Для приготовления пирога Вам потребуются:
- мука - чуть больше 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- курага - 500 г
- яйцо - 3 шт.
- яйцо для смазки - 1 шт.
- ликер - 2 ст. л.
Курагу перебрать, промыть, затем сбрызнуть ликером и оставить не надолго. Яйца с сахаром взбить на водяной бане, снять с огня и, продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры, влить в курагу и перемешать. Затем всыпать муку, перемешать, выложить тесто на густо смазанный маслом и посыпанный мукой противень или в форму, смазать поверхность пирога взбитым яйцом и выпекать 25-35 минут при температуре 190-210'С.
помыть и сожрать
компот
Курагу!
Была бы курага... (мечтательно так !).
из куриной ноги что угодно
Пампот, пирожки сласти, да много чего вкусненького. Возмите любую кулинарную книгу и найдете минимум 10-20 рецептов.
Плов.
Вот хороший рецепт, если сейчас поститесь :
Продукты:
1/2 л воды, 700г муки, 1 ч. ложка соли, 1 cт. ложка сахара, 20 г дрожжей, 2 cт. ложки растительного масла. Для начинки: 1 кг отборной янтарной кураги, 150 г сахара.
Инструкции:
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Раскатать тесто в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке не образовывалось вздутий. Положить ровным слоем прозрачные янтарные дольки кураги, аккуратно загнуть бортик, смазать сиропом из-под кураги, украсить цветками из теста, которые также смазать сиропом, посыпать в середину цветка маком.
Начинку приготовить так: курагу вымыть, залить водой, чтобы она покрывала курагу, засыпать сахаром и варить до мягкости. Затем откинуть на сито или дуршлаг, охладить.
Выпекать пирог при температуре 180-200° С до готовности. Когда пирог зарумянится-он готов. У испеченного пирога бортик и дольки кураги кисточкой аккуратно заглазировать (смазать) сиропом, в котором варилась курага.
Я очень люблю вареники с курагой: обычное тесто для вареников, начинка - мелконарезанная или прокрученная курага с сахаром.
1 стакан кураги
1/2 стакана черного изюма
1/2 стакана белого изюма
1 стакан сушеного чернослив
1 стакан чищенных грецких орехов
все пропустить через мясорубку и смешать.
Для весны самый раз
Почти всюду ее кладу - в яблочный пирог, плов, начинку гуся. Наверное я в прошлой жизни турком был. Но никто не жаловался.
ничего из неё не надо готовить, её надо есть в таком виде-полезно.
Что подать к красному полусладкому вину?
Красное полусладкое вино подают охлажденным до 14–16 градусов. Для быстрой подачи лучше всего
подробнее...
Подскажите, что можно приготовить из мяса кролика?
Мясо кролика нежное и диетическое, но перед готовкой его обязательно вымачивают в холодной воде
подробнее...
Из чего можно приготовить холостяцкий ужин
Чесночная картошка
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем
подробнее...
Чем полезен изюм и как его полезней есть?
Полезные свойства древнего продукта известны также «из глубины веков» . Издавна очень ценилась
подробнее...
можно ли приготовить конфеты в домашних условиях?
Крупный красивый чернослив замочить на 2 часа в подогретом красном вине (или в кипятке, если
подробнее...
Кисель. Сколько крахмала положить на литр?
Нужен крахмал и любые ягоды.
Вскипятить воду (стакана 3). Перед закипанием отдельно в
подробнее...
Салатик или десерт из кураги и чернослива - ваши рецепты?
Самбук из кураги и чернослива. .
Курага-200г.
Чернослив-100г.
Сахар-100г.
подробнее...
Мне надо всю инормацию о кампоте!
1. Компот — десертный напиток из фруктов или ягод.
2. Компот — десертное блюдо,
подробнее...