Автор Oleg Dmitriev задал вопрос в разделе Напитки
Почему домашнее вино пенится при открытии бутылки? и получил лучший ответ
Ответ от Helen[гуру]
Просто оно - молодое. У меня, правда, не пенится, но газики есть. Пейте - оно долго не живет. Рано, видимо из затвора сняли.
Ответ от U(CN)5[гуру]
Оно тихо дображивалось в бутылке. У вас получилось игристое вино. Если делали из яблок - сидр.
Оно тихо дображивалось в бутылке. У вас получилось игристое вино. Если делали из яблок - сидр.
Ответ от Acustic[гуру]
Остаточный сахар + низкая крепость + температураЧто делать:- закрепить спиртом- хранить на холоде +4- убить флору (пастеризовать)
Остаточный сахар + низкая крепость + температураЧто делать:- закрепить спиртом- хранить на холоде +4- убить флору (пастеризовать)
Ответ от Крассава Муррс[гуру]
Дрожжи продолжают работать. Вот так и было изобретено шампанское...:Э)
Дрожжи продолжают работать. Вот так и было изобретено шампанское...:Э)
Ответ от Анатолий Каморин[гуру]
Все нормально для молодого вина. Но пейте его не уходя далеко от горшка))
Все нормально для молодого вина. Но пейте его не уходя далеко от горшка))
Ответ от Арчибальд Грозный[гуру]
Так эти газики зато классно по башке дают! ))
Так эти газики зато классно по башке дают! ))
Ответ от Garry[гуру]
Видимо не закончен процесс брожения. Слишком быстро слили и разлили по бутылкам. Пить такое вино - радости немного - Вы не поймете реально его букет. Может и желудок слегка "расстроиться"... Впредь - советую не покупать разливные вина вследствие отсутствия должного контроля при производстве, транспортировке, хранении и продажи такого вина в магазинах и т. д. Если для Вас 250-270 рублей за бутылку - это не очень дорого - купите за эти деньги вполне приличное вино из Чили, ЮАР, Португалии - в каком-нибудь сетевом супермаркете. Там на распродажах за такие деньги и Италия с Испанией попадаются. И пейте на здоровье. Но знайте меру конечно. Если хотите знать больше о вине, почитать реальные отзывы - заходите на мой блог - Удачи!
Видимо не закончен процесс брожения. Слишком быстро слили и разлили по бутылкам. Пить такое вино - радости немного - Вы не поймете реально его букет. Может и желудок слегка "расстроиться"... Впредь - советую не покупать разливные вина вследствие отсутствия должного контроля при производстве, транспортировке, хранении и продажи такого вина в магазинах и т. д. Если для Вас 250-270 рублей за бутылку - это не очень дорого - купите за эти деньги вполне приличное вино из Чили, ЮАР, Португалии - в каком-нибудь сетевом супермаркете. Там на распродажах за такие деньги и Италия с Испанией попадаются. И пейте на здоровье. Но знайте меру конечно. Если хотите знать больше о вине, почитать реальные отзывы - заходите на мой блог - Удачи!
Ответ от Андрей Шевченко[гуру]
Ставьте под гидрозатвор Пусть бродит проверки на содержание сахара если не сладкое то добавьте а то дружно начнут разлагать вкусовую гамму вина
Ставьте под гидрозатвор Пусть бродит проверки на содержание сахара если не сладкое то добавьте а то дружно начнут разлагать вкусовую гамму вина
Ответ от Загадочник[гуру]
видимо не доиграло
видимо не доиграло
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Почему домашнее вино пенится при открытии бутылки?