смесь вишни и черешни
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Чем отличаются черешня от вишни? и получил лучший ответ
Ответ от Артем[гуру]
Вишня алая, красная, гораздо кислее черешни, а черешня бардовая, крупная, сладкая, но за счет этого в ней меньше витамина С
Ответ от Treysi Uitni[гуру]
вишня кислит, а черешня сладкая.
вишня кислит, а черешня сладкая.
Ответ от Ольга-Алёнушка[гуру]
Ви́шня — растение подрода Cerasus рода Слива (Prunus).
Подрод Cerasus отличается от других подродов рода Prunus (Armeniaca — абрикос, Prunus — слива, Padus — черёмуха) следующими признаками: плод (костянка) гладкий, без налёта; листья в почкосложении вдоль сложенные; цветки расположены зонтиками, заключающими иногда по два цветка; развиваются одновременно с листьями или ранее их.
Виды: Prunus cerasus L., вишня — деревце, дающее побеги из корней; листья совершенно голые, черешки листьев без желёзок.
Prunus chamaecerasus Jacq., вишня степная — невысокий кустарник; все части мельче, чем у предыдущего вида; встречается дико в Южной и Средней России.
Prunus avium L., черешня, или вишня птичья, — деревце без корневых побегов; листья снизу слегка пушистые; черешки листьев у основания пластинки снабжены двумя желёзками.
Вишня в других языках: По-венгерски вишня звучит как черешня (венг. Cseresznye), тогда как собственно черешня переводится как дикая вишня (венг. Vadcseresznye).
* * * * * * *
Чере́шня (лат. Prunus avium) — древесное растение (до 10 метров высотой) из семейства розовых (лат. Rosaceae), дико растущее по лесам Украины, южной России, в Крыму, на Кавказе и разводимое в садах.
Листья коротко заострённые, эллиптически-яйцевидные, пильчатые, слегка морщинистые; черешки с двумя желёзками у основания пластинки.
Белые цветки в зонтиках. Чашелистиков и лепестков по пяти, тычинок много, пестик один.
Плод — сладкая, шарообразная или слегка сердцевидная чёрная, жёлтая или красная костянка, у дикорастущих более мелкая, чем у культурных.
Цветёт черешня в марте, плодоносит с начала апреля.
Отличается от вишни высоким прямым штамбом, с довольно светлой корой, мутовчато расположенными ветвями, цветом (светло-зелёный) , формой (овальный, длинный, сильно зазубренный) своих висячих листьев, а также довольно ограниченным районом распространения, в зависимости от больших требований в отношении тепла. Черешня — растение умеренного климата южной Европы.
Плоды черешни ценятся более высоко, чем плоды вишни, за более сладкий вкус.
Ви́шня — растение подрода Cerasus рода Слива (Prunus).
Подрод Cerasus отличается от других подродов рода Prunus (Armeniaca — абрикос, Prunus — слива, Padus — черёмуха) следующими признаками: плод (костянка) гладкий, без налёта; листья в почкосложении вдоль сложенные; цветки расположены зонтиками, заключающими иногда по два цветка; развиваются одновременно с листьями или ранее их.
Виды: Prunus cerasus L., вишня — деревце, дающее побеги из корней; листья совершенно голые, черешки листьев без желёзок.
Prunus chamaecerasus Jacq., вишня степная — невысокий кустарник; все части мельче, чем у предыдущего вида; встречается дико в Южной и Средней России.
Prunus avium L., черешня, или вишня птичья, — деревце без корневых побегов; листья снизу слегка пушистые; черешки листьев у основания пластинки снабжены двумя желёзками.
Вишня в других языках: По-венгерски вишня звучит как черешня (венг. Cseresznye), тогда как собственно черешня переводится как дикая вишня (венг. Vadcseresznye).
* * * * * * *
Чере́шня (лат. Prunus avium) — древесное растение (до 10 метров высотой) из семейства розовых (лат. Rosaceae), дико растущее по лесам Украины, южной России, в Крыму, на Кавказе и разводимое в садах.
Листья коротко заострённые, эллиптически-яйцевидные, пильчатые, слегка морщинистые; черешки с двумя желёзками у основания пластинки.
Белые цветки в зонтиках. Чашелистиков и лепестков по пяти, тычинок много, пестик один.
Плод — сладкая, шарообразная или слегка сердцевидная чёрная, жёлтая или красная костянка, у дикорастущих более мелкая, чем у культурных.
Цветёт черешня в марте, плодоносит с начала апреля.
Отличается от вишни высоким прямым штамбом, с довольно светлой корой, мутовчато расположенными ветвями, цветом (светло-зелёный) , формой (овальный, длинный, сильно зазубренный) своих висячих листьев, а также довольно ограниченным районом распространения, в зависимости от больших требований в отношении тепла. Черешня — растение умеренного климата южной Европы.
Плоды черешни ценятся более высоко, чем плоды вишни, за более сладкий вкус.
Ответ от Volvokc[гуру]
кислотой
кислотой
Ответ от Ириша SV[гуру]
вкусом
вкусом
Ответ от Азат Сафинов[гуру]
Вишня и черешня похожи только по форме плода, в остальном они разные. Хотя есть такая ягода шпанка, это когда на ствол черешни прививают ветку вишни, получается черешня со вкусом вишни, но менее кислая.
Вишня и черешня похожи только по форме плода, в остальном они разные. Хотя есть такая ягода шпанка, это когда на ствол черешни прививают ветку вишни, получается черешня со вкусом вишни, но менее кислая.
Ответ от STELLA[гуру]
Вишня кислая, а черешня сладкая
Вишня кислая, а черешня сладкая
Ответ от SON"KA[активный]
вкусом, как минимум!
вкусом, как минимум!
Ответ от Му-му[гуру]
вишня красннее и кислее
вишня красннее и кислее
Ответ от Мисима[мастер]
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Птичья вишня
Черешню долго путали с вишней. Древние «потребители» полагали, что это одна и та же ягода разных сортов. Когда греческий мыслитель и ботаник Теофраст в IV веке до Р. Х. описал черешню с вишней, то дал им общее название «церазус». Впервые сколько-нибудь толково эти деревца разграничили в 1491 году в сочинении «Гербариус». Но до сих пор во многих языках с черешней сплошная «чересполосица» : в одних странах она называется «птичья вишня» , «сладкая вишня» ; в других - вовсе не имеет своего названия. Да и в русском языке «черешня» - «калька» со слова cherry - «вишня» .
ОТКУДА РОДОМ?
Черешня - дерево семейства розоцветных. Она - родственница вишни, вернее, ее предок. («Культурная» вишня появилась в результате скрещивания дикой птичьей вишни и черешни). Когда-то черешня росла в странах Малой Азии, откуда прибыла в Европу с римлянами. В Германии черешня выращивается со II века, а в России - с XII. Когда-то черешневые деревья считались садовыми великанами. Но потом европейские «мичуринцы» вывели маленькие деревца: их удобно сажать на «шести сотках» , накрывать сетью от прожорливых птиц, убирать урожай и т. д. Названия сортов звучат интригующе: Бигарро Оратовского, Космическая и даже Наполеон Розовый.
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Птичья вишня
Черешню долго путали с вишней. Древние «потребители» полагали, что это одна и та же ягода разных сортов. Когда греческий мыслитель и ботаник Теофраст в IV веке до Р. Х. описал черешню с вишней, то дал им общее название «церазус». Впервые сколько-нибудь толково эти деревца разграничили в 1491 году в сочинении «Гербариус». Но до сих пор во многих языках с черешней сплошная «чересполосица» : в одних странах она называется «птичья вишня» , «сладкая вишня» ; в других - вовсе не имеет своего названия. Да и в русском языке «черешня» - «калька» со слова cherry - «вишня» .
ОТКУДА РОДОМ?
Черешня - дерево семейства розоцветных. Она - родственница вишни, вернее, ее предок. («Культурная» вишня появилась в результате скрещивания дикой птичьей вишни и черешни). Когда-то черешня росла в странах Малой Азии, откуда прибыла в Европу с римлянами. В Германии черешня выращивается со II века, а в России - с XII. Когда-то черешневые деревья считались садовыми великанами. Но потом европейские «мичуринцы» вывели маленькие деревца: их удобно сажать на «шести сотках» , накрывать сетью от прожорливых птиц, убирать урожай и т. д. Названия сортов звучат интригующе: Бигарро Оратовского, Космическая и даже Наполеон Розовый.
Ответ от Tema orn[гуру]
Сортом, вкусом, да и вообще, это же две разные ягодки))
Сортом, вкусом, да и вообще, это же две разные ягодки))
Ответ от Капиталина[гуру]
тем же, чем и абрикос от урюка.
тем же, чем и абрикос от урюка.
Ответ от Agent-n7[гуру]
всем - даж размером
всем - даж размером
Ответ от VALENTINKA[гуру]
Черешня отличается от вишни более высокой сахаристостью и меньшей кислотностью. В зависимости от сорта в вишне содержится 8-12% сахаров, 0,8-2,1% кислот, до 0,8% минеральных солей.
В черешне содержится от 8 до 13% сахаре до 0,8% кислот, минеральные соли, немного витамина С и каротина (провитамина А) .
Тот факт, что вишня и черешня – ближайшие родственницы, ни у кого не вызывает сомнения. Их сходство, особенно по плодам, очевидно. У них одни и те же требования к уходу, и болеют они одинаковыми болезнями. Однако есть и различия.
Черешня – большое дерево с крупными листьями. Его плоды – как правило, более плотные и мясистые, чем у вишни, – имеют сладкий вкус и отличаются большим разнообразием окраски: от кремово-желтой до почти черной. В английском, французском и немецком языках черешню называют сладкой вишней.
Вишня обыкновенная – это небольшое деревце средних размеров с мелкими, кожистыми, часто глянцевыми листьями и более мелкими, чем у черешни, плодами с нежной кисловатой мякотью. За этот признак англичане, немцы и французы называют ее кислой вишней. По окраске плодов вишня менее разнообразна, чем черешня: у большинства сортов кожица и мякоть темно-красного или почти черного цвета. Реже встречаются сорта с розовой кожицей и светлой мякотью, но в нашей стране они не распространены.
Основное назначение вишни – переработка. Из ее плодов получаются отличные соки, джемы, варенье, конфитюры. Плоды черешни, наоборот, чаще употребляют в свежем виде. Из-за слабой кислотности их не используют для соков, джемов и варенья, для этих целей они пригодны только в купаже (смеси) с вишней.
Черешня отличается от вишни более высокой сахаристостью и меньшей кислотностью. В зависимости от сорта в вишне содержится 8-12% сахаров, 0,8-2,1% кислот, до 0,8% минеральных солей.
В черешне содержится от 8 до 13% сахаре до 0,8% кислот, минеральные соли, немного витамина С и каротина (провитамина А) .
Тот факт, что вишня и черешня – ближайшие родственницы, ни у кого не вызывает сомнения. Их сходство, особенно по плодам, очевидно. У них одни и те же требования к уходу, и болеют они одинаковыми болезнями. Однако есть и различия.
Черешня – большое дерево с крупными листьями. Его плоды – как правило, более плотные и мясистые, чем у вишни, – имеют сладкий вкус и отличаются большим разнообразием окраски: от кремово-желтой до почти черной. В английском, французском и немецком языках черешню называют сладкой вишней.
Вишня обыкновенная – это небольшое деревце средних размеров с мелкими, кожистыми, часто глянцевыми листьями и более мелкими, чем у черешни, плодами с нежной кисловатой мякотью. За этот признак англичане, немцы и французы называют ее кислой вишней. По окраске плодов вишня менее разнообразна, чем черешня: у большинства сортов кожица и мякоть темно-красного или почти черного цвета. Реже встречаются сорта с розовой кожицей и светлой мякотью, но в нашей стране они не распространены.
Основное назначение вишни – переработка. Из ее плодов получаются отличные соки, джемы, варенье, конфитюры. Плоды черешни, наоборот, чаще употребляют в свежем виде. Из-за слабой кислотности их не используют для соков, джемов и варенья, для этих целей они пригодны только в купаже (смеси) с вишней.
Ответ от For_liliy[гуру]
вкусом
вкусом
Ответ от Ксюша[гуру]
черешня -сладкая, вишня - кислая!
черешня -сладкая, вишня - кислая!
Ответ от МакSим[активный]
Я думаю что вкусом!
Я думаю что вкусом!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Чем отличаются черешня от вишни?