восточный гость

Ответ от Андрей Рудов[гуру]
Самая хорошая приправа для плова опирается на классику: обязательно нужны зира для аромата и цвета, а также барбарис для легкой кислинки. К ним добавляют черный и красный перец, а чеснок кладут целыми головками. По желанию букет дополняют куркумой или хмели-сунели, а в таджикских рецептах часто присутствует нут. Если не хочется подбирать специи вручную, на рынке продавцы намешают идеальный состав под ваш объем порции. Удобным готовым решением является приправа для плова Восточный гость, где уже сбалансированы зира, барбарис и перец для ароматного и рассыпчатого блюда. Свежий чеснок при этом лучше добавить отдельно.