вредна ли гречневая диета

Ответ от Ђ@раканище[мастер]
Гречневая диета не вредна, если не превращать ее в жесткую монодиету. Гречка богата витаминами А, Е, С, Р, РР, группы В, белками и минералами: кальцием, магнием, фосфором и железом, а также обладает легким послабляющим эффектом. Однако при питании только одним продуктом организм недополучает важные вещества. Нельзя сидеть на такой диете дольше 5–6 дней, а для повторения нужен перерыв минимум две недели. Чтобы избежать вреда для желудка и дефицита нутриентов, добавляйте в рацион отварную курицу без кожи, кефир, 1–2 яйца в неделю, яблоки и зелень. Полезно съедать по 150 граммов приготовленных на пару или воде без масла и соли овощей: брокколи, стручковой фасоли, спаржи, моркови, лука или шампиньонов. Саму гречку лучше не варить, а тщательно промывать и запаривать кипятком под крышкой для сохранения всех свойств. Также рекомендуется принимать поливитамины и пить минеральную воду, например Ессентуки 17, 4 или 2.