время переваривания

Ответ от Ўрий Поляков[гуру]
Определяем объем еды
Все, что мы съедаем, попадает в наш желудок. Возьмите свою руку и сожмите ее в кулак - это примерный размер вашего желудка. Вот столько вы должны положить еды на тарелку, чтобы ваш желудок чувствовал себя комфортно и бодро переваривал пищу. Но, наша энергичность зависит не только от объемов съеденной еды. Очень важно знать, сколько переваривается пища, чтобы помочь себе в выборе питания.
Процесс переваривания пищи в желудке
Чтобы выяснить, сколько переваривается пища в желудке, нужно разобраться с самим процессом переваривания. Внутри наш желудок имеет крошечные железы, которые выделяют желудочный сок. На внутренних стенках желудка располагаются мышцы, которые мелко перетирают пищу.
Такая измельченная пища, поступает в тонкую кишку. Тут продолжается процесс переваривания, и, обработанная кишечным соком пища, впитывается в стенки кишечника, а оттуда поступает к тканям и органам. Остальное выходит в виде кала. Вот это и есть процесс переваривания пищи в желудке.
Время переваривание некоторых продуктов
Наше ощущение сытости мы получаем от пищи, которая медленно переваривается, а энергию нам дает - быстро перевариваемая пища. От чего зависит, сколько времени переваривается пища? Это зависит от того, что мы съели. Давайте разделим продукты на группы и посмотрим, сколько времени им нужно для переваривания.
От 15 минут до 1 часа:
Всего 15-20 минут требуется сокам и бульонам для быстрой усвояемости.
Чуть больше - 20-30 минут перевариваются салаты из овощей и фруктов, а также дыни, арбузы, апельсины, виноград.
Яблоки, груши, вишня, персики, помидоры, огурцы, сладкий перец, а также сваренные овощи, усваиваются в нашем организме - 40 минут. Почти столько же времени для переваривания требуется вареной кукурузе, фасоли, цветной капусте, кабачкам.
От 1 часа до 1,5 часов:
Столько времени перевариваются крахмалосодержащие овощи (картофель, тыква, топинамбур и другие) и крахмалистая пища (гречка, рис, перловка, овсянка) , а также бобовые, которые совмещают протеины и крахмал (соя, чечевица, спаржа, горох) .
А, вот орехи и семена подсолнуха, тыквы и кунжута, могут усваиваться до 3 часов, но если их заранее замочить в воде, а потом размельчить - время переваривания сокращается до 1,5 часа.
Ценные для человеческого организма, молочные продукты, такие как творог, домашний сыр, брынза, усваиваются полтора часа, если обезжирены.
От 1,5 часа до 2 часов:
Это время переваривания куриного мяса. Другим видам мяса требуется больше времени: баранине, говядине, индейке - до 4 часов, свинине - до 5 часов.
Время, которое мы привели, относится только ко времени нахождения пищи в желудке.
И еще, питайтесь с удовольствием! Вкусная пища принесет больше пользы вашему здоровью и улучшит настроение.
Источник: