выпекание хлеба в хлебопечке

Ответ от Ѕитрый Змей[новичек]
Хлебопечь - насыпал и забыл, просигналила - хлеб готов, а для духовки нужно вымесить тесто, придать форму, выставить время в духовке или следить. Хлебопечь - удобнее. Форму обычно мазать не надо, по крайней мере, я встречал 5 моделей и ни в одной форма не смазывалась. Время выпечки в хлебопечи зависит от вида хлеба, но в любом случае это несколько часов. Я обычно ставлю с вечера на таймер - утром горячий хлеб готов.

Ответ от Людмила Клочкова[гуру]
я форму в хлебопечи смазываю. сегодня опару отдельно поставила. потом замесила руками тесто и положила в хлебопечь. хлеб получается суперский. можно конечно по инструкции. но мой вариант хлеб лучше всех похвал. программа хлеб пшеничный. 4 часа.

Ответ от Taтьяна Рыжкова[гуру]
Я ставлю на 700 грамм с зажаристой корочкой. Выпекается 3 часа 25 минут. Чаша тефлоновая. Никакой смазки.. . Просто потом влажной тряпочкой протираете все внутри.. . Процесс загрузки занимает минут пять... Все чисто, никакой грязной посуды. Ополаскиваю мерный стакан и ложку, которой наливаю растительное масло.. . Все.

Ответ от Ness[гуру]
Форму смазывать не надо, она тефлоновая, ничего не прилипает. Раньше пекла в хлебопечке. По времени это от 3.20 и выше. Теперь делаю по другому. Замешиваю тесто в хлебопечке, в ней же оно и выстаивается. Потом катаю из теста батоны и выпекаю в духовке. 20 минут. Но это верно только для белого пшеничного хлеба.

Ответ от Ёветлана Пантюхина[гуру]
В хлебопечке процесс полность. автоматизированный. Для духовки замесить тесто (можно и в хлебопечке), поднять опару, выпечь. Занимет намного больше времени.
Смазывать не надо, так как в тесте есть масло

Ответ от Ля Ночка[гуру]
Тем, что в хлебопечь кладутся продукты, замешивает и выпекает она сама. Достать не забыть. Ничего смазывать не нужно. Вся программа может занимать 2, 4, 5 или 6 часов . Можно просто печь булку из своего теста, время сколько нужно, столько и ставить.

Ответ от Гномик гномикович[гуру]
Делаю в хлебопечке по программе "ультрабыстрый" - 50 минут. Форму смазывать не надо.

Ответ от Flame[гуру]
В хлебопечке проще и меньше мороки. Но я сейчас пеку хлеб в хлебопечке с двойным временем замеса и расстойки. Мне так больше нравится. В хлебопечке не нужно следить за выпечкой. Она все делает сама и выключается, когда хлеб хорошо пропекся. Можно выставлять 3 степени обжаривания корочки. И вымешивает она тесто просто замечательно. После выпечки хлеба, я наливаю в ведерко для выпечки теплую воду на 10 минут, потом мягкой губкой мою внутренность, вытираю и все. Еще очень интересно смотреть через окошечко процесс замеса и выпечки. Пользуюсь уже 2 года, но до сих пор нравится посматривать, что происходит в хлебопечке.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]