яблоки из компота что приготовить

Ответ от Ольга Борисова[гуру]
Яблоки из компота уже стали мягкими и отдали часть вкуса отвару, но они идеально подходят для блюд, где нужна нежная основа. Самый простой вариант — начинка для пирожков, булочек или блинчиков. Разомните яблоки вилкой, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Для яркости вкуса добавьте немного сахара, корицы или ложку любого варенья. Отлично получаются конвертики из готового слоеного теста. Выложите яблочную массу на квадраты теста, смажьте края яйцом, залепите, сделайте сверху пару надрезов для выхода пара и выпекайте около 15 минут до румяности. Также можно сделать воздушное суфле или запеканку, взбив яблочное пюре с сахаром и яичными белками. Еще один практичный вариант — использовать это пюре как сладкий соус к сырникам или оладьям, разбавив его парой ложек жидкости от компота до нужной консистенции. Выбрасывать такие яблоки не стоит, ведь это прекрасная полуфабрикатная заготовка для быстрой выпечки.