Автор LADY_ A задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите, пожалуйста, какие несложные и быстрые в приготовлении салаты можно приготовить на работу на день рождения? и получил лучший ответ
Ответ от Мёд Мёд[гуру]
Мясной салат с лечо
состав:
150г вареной говядины
150г перца из лечо
2 вареных яйца
зеленый лук
2 ст ложки майонеза
3 ст ложки томатного соуса из лечо.
Вареную говядину порезать тонкой соломкой, которую затем еще можно немного помять, чтобы кусочки распались на волокна.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки порезать тонкой соломкой - сначала нарезать перпендикулярно плоскости стола, а затем, придерживая нарезанные пластинки, резать параллельно плоскости стола. Перец при необходимости порезать соломкой. Зеленый лук мелко порезать. Майонез растереть с желтком и подмешать томатный соус из лечо. Все составляющие перемешать и заправить майонезной смесью.
Еврейская закуска
Три сладких перца разного цвета, делаешь еврейскую закуску (сыр, чеснок, масло, майонез) отвариваешь 3 яйца.
осторожно срезаешь хвостик перца, вычищаешь от семян, на дно ложечкой выкладываешь немного еврейской закуски, вставляешь целое яйцо, и по бокам утрамбовываешь еврейскую закуску. все три перца сделала - ставишь в холодильник на пару часов а лучше на ночь. утром достаешь, режешь перцы поперек кольцами и выкладываешь на тарелку. очень красиво получается и главное вкусно. со стола улетает первым.
Салат.
1 банка белой фасоли,
3 штуки сладкого болгарского перца,
100 г. сыра,
2 ст. л. майонеза
Фасоль смешать с нарезанным перцем и тертым сыром, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Салат"Фасолевый"
1 стакан фасоли отварить, 4 яйца, 1 большой маринованный огурец, 4 морковки небольшие, 2 большие луковицы. Лук, морковь пережаритьв маленьком количестве подсолнечного масла. Колбаса варенная ( 300 гр. ) порезать кубиками, чеснок ( 3-4 зубчика) ОБЯЗАТЕЛЬНО. Всё порезать, заправить майонезом.
САЛАТ "КОРЕЯНКА" 1 - отварная фасоль 2-пассерованный лук 3 - обжаренная морковь 4 - размятые шпроты 5 - измельчённые яйца Каждый слой майонезом»
Салат "Кальмары"
1 банка кальмаров порезать кубиками, лук кольцами ( 4 головки лука замариновать, 2 обдать кипятком) , 4 яйца, 2 яблока.
яйца и яблоки на тёрку крупную.
Всё перемешать заправить майонезом
САЛАТ "НЕОБЫЧНЫй"
Ветчина соломкой (300 гр) , огурец маринованный, 1 банка горошка, чернослив ( 200 гр) соломкой.
Всё перемешать и заправить майонезом
САЛАТ "ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА"
1 - куриное филе
2 - грибы +лук пережарить
3 - картофель отварной
4 - 3 яйца
5 - 1 банка горошка
6- сверху грецкие орехи
Каждый слой майонезом
Салат из курицы с апельсинами
500 г мяса вареной курицы
100 г ветчины
1 яблоко
1 апельсин
1 свежий огурец
майонез, сметана
50 г сыра
зелень, соль
Мясо вареной курицы, очищенные яблоки, апельсины, ветчину, свежие огурцы нарезать соломкой, заправить майонезом со сметаной (в равных пропорциях) , посолить, положить горкой в салатник. Украсить веточками зелени, посыпать тертым сыром и подать на стол.
банка горошка, банка шампиньонов, майонез. готовить ничего и не надо. просто смешать прям на работе
а не проще их купить?
buterbrod , salat , i iseo mnogo cevo
Лучше в супермарките купить. А так вот один, не сложный:
Берешь зелень всяку и шинкуешь мелко. После режишь брынзу, или соленый сыр и смешиваешь с зеленью. Вот и все. А если вместо брынзы его фитаками приправить, то и на хлеб мазать можно. Вкусно и быстро, а главное полезно!
порезать помидоры кубиками, потереть сыр, перед подачей пачку сухариков сырных, посолить перемешать со сметаной. Очень вкусно.
листовой салат, рубишь добовляешь кукурузу, креветки, зелень, помидорки черри, ( яйцо? ) можно не добовлять, майонез или масло оливковое.... много всяких смотря какие продукты.. имеються
Консервир. ананас, сыр кубиками, белое курин. мясо, майонез.
Салат очень вкусненький, изысканный, а главное быстрый.
Вареные куриные грудки, сыр, майонез и чеснок.
Консестенция должна быть как у паштета или пресного теста. Значит так:
Вареные грудки измельчаем как можно мельче (прямо-таки в пыль) , натираем твердый сыр на мелкой-мелкой терке и выдавливаем чеснок (все ингридиенты по вкусу, кому как нравиться) все это заправляем майонезом и перемешиваем. Сверху можно украсить грецкими орешками. Оч. вкусно!!!!
ДЕНЬ РОЖД В ОФИСЕ
У нас есть так называемый стандартный набор)
1) фрукты: яблоки, груши (режутся) , бананы, мандарины
2) варианты нарезок: колбаса, мясо, рыба
3) сыр
4) хлеб (бутеры все делают сами на выбор)
5) алкоголь, соки, воды
6) мужчины пьют а) водку, огурцы или грибочки б) коньяк - лимон
женщины - вино, к нему и идут сыр и фрукты.
раньше брали торт, теперь перешли на конфеты "Коркунова"
На мой взгляд, ДР в офисе лучше организовывать в виде фуршета, без салатов и т. д. - во - первых, готовить много, во-вторых до конца рабочего дня они могут и не дожить
Бутербродики, нарезочки, конфетки - это, конечно, очень удобный вариант. А оживить его можно, например, заварными булочками (пекутся довольно быстро) , разрезанными пополам и начиненными чесночно-сырным салатиком, паштетом или чем-либо еще, что подскажет буйная фантазия.
Корзиночки : штук 150 примерно (но я на работе и угощаю большее количество народу) . Начиняю их разными салатами, мелко порезанными, их можно делать понемногу, но ассортимент - побольше. Кстати, их же можно и на сладкое - просто наполнить не салатами, а фруктами из компота с кремом. Тащить на работу это удобно: корзиночки - в коробках. салаты - в пакетиках, раскладывать - быстро, дополнительной посуды не нужно (у нас на работе с этим проблема) , а главное - сытно, все-таки корзиночки - это "хлеб".
Вариант 1 1 ст муки 1 ст. л. сах. песка 1.4 ч. л. соли 1 желток 125 гр сливочного масла или маргарина 1/4 стакана холодной воды
Все ингредиенты перемешать, тесто в холодильник минимум на полчаса, потом "лепить" корзиночки. Кстати, из этого теста получается еще очень вкусный и несложный торт-пирог, который моя мама называет "лужа": из теста (почти всего, кроме небольшого кусочка) выпекается корж с бортиками (кусочек раскатывается и печется отдельно) , а потом в корж кладутся любимые ягоды, заливаются заварным кремом и сверху посыпаются крошками, сделанными из этого выпеченного кусочка.
Вариант 2 по 100 мл сметаны и майонеза 200 г масла/маргарина 3,5-4 тонких стакана муки соль
Жир также рубим с мукой, добавляем смесь сметаны, майонеза, соли и специй. Далее все аналогично первому рецепту. Единственно, что нужно учесть - формочки перед выпечкой НАДО слегка СМАЗАТЬ жиром, тонким, но равномерным слоем.
Хранить оба вида корзиночек можно и при комнатной Т, и в прохладном месте, НО ВАЖНО, чтобы в этом самом месте было СУХО!! ! Готовую выпечку надо остудить и уложить в кастрюлю, или в другую плотно закрывающуюся емкость.
Заполнить начинкой за пару-тройку часов перед сервировкой на стол. Можно и позже, но не стоит раньше - корзиночки могут размякнуть.
помимо салатиков, сытно, вкусно, проще и удобней в поедании канапе различные (основа из белого хлеб багет, тарталетки, ромбики из слоенного теста, мелкие вафел стаканчики) с помадкой (натертый сыр майонез; то же и консервтунец; то же и болг. перец; огурчик, паштет, майонез, маон шпрот помид) ну все можно и без майонеза прикинуть, немного фантазии....и насыпать зелени. Всех благ!!!
p/s/ помадку можно дома приготовить и ромбики из теста, а на работее соорудить, все очень быстро, свежо и красиво, а самое главное вкусно
Привет!
Значит так....салат называется "Банкир"
Печешь блины (никогда не прилипают!!!): на 4 стол. ложек крахмала картофельного, 7 яиц, 2-3 столовых ложек подсолн. масла. Блины нарезать соломкой (чем шире, тем вкуснее)
В то время , когда Вы печете блинчики, варится куриный окорочок. Его нарезать тоже соломкой.
Поджарить лук, выдавить чеснок 2-3 зубчика. И все перемешать с майонезом.
М-м-м-м....пальчики оближешь!!!!
Сытный, и только кажется, что сложный.
1 банка тунца+1 банан+1 помидор+рис по вкусу
размельчить тунец, добавить мелко порезанный банан и помидор, также рис по вкусу
заправка: горчица+майонез+сок половины лимона
вкуснотища))) )