Печень трески с яйцом
Автор Миссис Ямайка задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Какие ингредиенты можно положить в салат с печенью трески кроме яйца? и получил лучший ответ
Ответ от Starlight[гуру]
Салат «Пражский»
- печень трески - 3 банки
- яйцо (вкрутую) - 3 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- сладкий болгарский перец - 1 шт.
- яблоко - 1/2 шт.
- майонез, зелень укропа, соль - по вкусу.
С печени трески слить жир, измельчить. Яйца и укроп порубить. Лук мелко нашинковать. Помидор и перец мелко нарезать. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом, выложить в салатник.
Салат с печенью трески и огурцом.
Огурец (средний) 1 шт, печень трески 1 банка, сыр 100-150 г, фундук (молотый) 2-3 ст. л.
Очистить огурец от кожуры, мелко порезать. Измельчить печень трески (при отсутствии таковой можно с успехом использовать консервированного лосося) . Добавить натертый сыр (желательно "Чеддер") и молотый фундук. Перемешать. Наличия майонеза не предполагается, но можно добавить и его.
Помидоры, фаршированные печенью трески
5-6 помидоров,
3 яйца сваренных вкрутую,
1 соленый огурец,
150 г консервированной печени трески,
2 столовые ложки майонеза,
1 столовая ложка томатного соуса,
1/2 лимона,
5-6 листьев зеленого салата,
1 столовая ложка 3%-ного уксуса,
1 пучок зелени петрушки,
перец и соль по вкусу.
Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть чайной ложкой семена. Каждую половинку посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Соленый огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками. Лимон вымыть и нарезать тонкими кружочками. Листья салата вымыть.
Печень трески пропустить через мясорубку и смешать с подготовленными яйцами, зеленью петрушки и соленым огурцом. Добавить в фарш томатный соус и тщательно перемешать. Наполнить половинки помидоров фаршем и соединить вместе для получения целого помидора. Выложить фаршированные помидоры на блюдо, на каждый помидор положить тонкий ломтик лимона. Готовую закуску можно украсить листьями зеленого салата
Салат «Королевский»
Рис пакетик ( длинный)
банка печени трески
3 яйца
икра красная
майонез
Вареный рис смешать с маслом из консервы (первый слой)
измельченная печень (второй слой)
измельченные желтки ( третий слой)
измельченные белки (четвертый слой)
икра красная ( пятый слой)
Каждый слой смазать майонезом. Очень красивый, праздничный салат.
ЗеЛёНыЙ ГоРоШеК, ТоЛьКо Не РеЖь. ЦеЛиКоМ КлАдИ
банально рис и горошек или кукурузу, кальмары, перечислять? обязательно копченный чипотль гомогенезировать ))
зелёный лук
укроп, лук
Лично я делаю так:
Выкладываю слоями.
1 слой - печень трески ( размять вилкой )
2 слой - лук, ошпарить кипятком.
3 слой - тёртая отварная морковь
4 слой - яйца
3 и 4 слои промазать майонезом ( я добавляю в майонез зубчик чеснока )
и сверху положить резаный солёный огурец.
лук и вареный картофель, кукурузу
Я ложу отварную картошку, морковку, маринованые огурцы
Огуречные "ЛОДОЧКИ" с печенью трески.
4 огурца; 100 г. консервированной печени трески; 1 яйцо, сваренное вкрутую; небольшой пучок зеленого лука; немного укропа; соль и перец по вкусу.
Огурцы вымыть, обсушить. Каждый разрезать вдоль на две части, удалить семена. С нижней стороны сделать небольшой срез, чтобы придать нашим "ЛОДОЧКАМ" устойчивость.
Вилкой размять печень трески вместе с вареным яйцом. Добавить измельченный лук, укроп и огуречные семена. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Выложить начинку в "ЛОДОЧКИ".
Салат с печенью трески
400 г печени трески
3 яйца
200 г отварного риса
150 г лука
соль
майонез
Лук мелко покрошить. Если лук горький, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Яйца натереть на мелкой терке. Печень трески размять вилкой. Добавить рис, яйца, лук, посолить по вкусу. Заправить майонезом.
картошку, сыр, свежий огурец, лук
лук