сколько по времени варится яйцо вкрутую
Автор * * задал вопрос в разделе На скорую руку
Сколько времени варить яйца вкрутую? и получил лучший ответ
Ответ от UnderColoneL[гуру]
Чтобы правильно сварить яйца вкрутую, положите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и засеките время. Время варки с момента закипания составляет 8–10 минут для получения полностью сваренного яйца с плотным желтком. Если яйца очень крупные, время варки увеличивают до 12 минут. Для более нежного результата, когда серединка остается слегка кремообразной, достаточно варить 6–7 минут. Держать яйца в кипятке дольше не рекомендуется, иначе белок станет резиновым, а на желтке появится неприятный зеленовато-серый налет. Сразу после окончания варки немедленно переложите яйца в миску с ледяной водой на 2–3 минуты. Резкий перепад температур остановит процесс приготовления и значительно облегчит очистку скорлупы.
Ответ от Ёолнечная[гуру]
я варю 10-12 минут (12 если очень крупные)
я варю 10-12 минут (12 если очень крупные)
Ответ от Андреевна[мастер]
Положить яйца в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, поставить таймер на 6 минут, если вы хотите яйца, слегка жидковатые в самой серединке, 7 минут, если вы хотите полностью сваренные яйца.
Затем очень важно быстро окатить их холодной водой. Подержите их под проточной холодной водой 1 минуту, затем оставьте их в холодной воде, пока они не остынут так, чтобы их можно было брать руками - около 2 минут.
Если вы разрезаете недоваренное яйцо, желток будет жидковат и цвет будет темно-золотой вместо светло-желтого.
Белок сваренного всмятку яйца должен быть нежным, а желток - рыхлый, но плотный.
Белок переваренного яйца становится "резиновым" на вкус; на желтке появляется неприятный (хотя и безобидный) зеленовато-серый налет. =))
Положить яйца в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, поставить таймер на 6 минут, если вы хотите яйца, слегка жидковатые в самой серединке, 7 минут, если вы хотите полностью сваренные яйца.
Затем очень важно быстро окатить их холодной водой. Подержите их под проточной холодной водой 1 минуту, затем оставьте их в холодной воде, пока они не остынут так, чтобы их можно было брать руками - около 2 минут.
Если вы разрезаете недоваренное яйцо, желток будет жидковат и цвет будет темно-золотой вместо светло-желтого.
Белок сваренного всмятку яйца должен быть нежным, а желток - рыхлый, но плотный.
Белок переваренного яйца становится "резиновым" на вкус; на желтке появляется неприятный (хотя и безобидный) зеленовато-серый налет. =))
Ответ от Борис колупаев[новичек]
10 минут после закипания
10 минут после закипания
Ответ от Екатерина Ионова[активный]
после закипания минут 10
после закипания минут 10
Ответ от Дашуля[гуру]
8-10 минут после закипания
8-10 минут после закипания
Ответ от Дина[гуру]
5-10 минут
5-10 минут
Ответ от Cоловьева(Федотенко) Альбина[гуру]
Время варки яиц вкрутую 8-10 минут, считая с момента закипания воды, в которую положены яйца. При более продолжительной варке белок яйца делается слишком твердым, а желток теряет свою ярко-желтую окраску. Сваренные яйца надо немедленно опустить в холодную воду, иначе их трудно будет очистить от скорлупы. Если сваренные яйца предназначены для приготовления какого-нибудь блюда, их, вынув из кипятка, надо немедленно опустить в холодную воду, надколоть скорлупу и очистить. Правильно сваренное яйцо легко очищается, свернувшийся белок представляет собой плотную оболочку, удерживающую желток, который остается полужидким. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
Время варки яиц вкрутую 8-10 минут, считая с момента закипания воды, в которую положены яйца. При более продолжительной варке белок яйца делается слишком твердым, а желток теряет свою ярко-желтую окраску. Сваренные яйца надо немедленно опустить в холодную воду, иначе их трудно будет очистить от скорлупы. Если сваренные яйца предназначены для приготовления какого-нибудь блюда, их, вынув из кипятка, надо немедленно опустить в холодную воду, надколоть скорлупу и очистить. Правильно сваренное яйцо легко очищается, свернувшийся белок представляет собой плотную оболочку, удерживающую желток, который остается полужидким. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
Ответ от SPIrIt Services[гуру]
3 минуты после закипания воды...
3 минуты после закипания воды...
Ответ от Паша Лопатин[новичек]
5-7 минут после закипания
5-7 минут после закипания
Ответ от Марья[гуру]
10 мин, и желток-голубого цвета
10 мин, и желток-голубого цвета
Ответ от Ёолнышко[гуру]
от 5 мин до 20. но недавно итала, что переварить вредно. среднее, 10 мин
от 5 мин до 20. но недавно итала, что переварить вредно. среднее, 10 мин
Ответ от Ольга Аверина[гуру]
больше 2минут28секунд после закипания
больше 2минут28секунд после закипания
Ответ от Ния[новичек]
минут 40 ) смотря какая плита
минут 40 ) смотря какая плита
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Сколько времени варить яйца вкрутую?
спросили в Яйца Яйцо
Сколько по времени после закипания варить яйца всмятку?
Важные моменты при варке яиц
Непосредственно перед варкой обязательно моем яйца в теплой
подробнее...
Сколько по времени после закипания варить яйца всмятку?
Важные моменты при варке яиц
Непосредственно перед варкой обязательно моем яйца в теплой
подробнее...
Сколько минут варить яйцо, чтобы оно было всмятку?
Чтобы сварить яйцо всмятку, его нужно варить ровно 2 минуты после закипания воды. Это обеспечит
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как сварить яйца в смятку? Сколько по времени варить?
Чтобы сварить яйца всмятку на газу, заранее достаньте их из холодильника, чтобы они согрелись до
подробнее...
сколько по времени нужно варить яйца?
Первое что нужно сделать.
- убедиться в свежести яйца. Для этого опустите яйцо в емкость с
подробнее...
как правильно варить яйца чтоб они не лопались при варке и сколько по времени
Яйца ложить в холодную воду. После закипания варить:
Всмятку - 3 мин. (желток и белок будут
подробнее...
Сколько по времени надо варить куриное яйцо? Вкрутую и всмятку?
Англичане варят точно по хронометру. В смятку - 2 минуты, в мешочек - 4, вкрутую - 7. Правда, в
подробнее...
как правильно варить яйца, жидкие и в крутую?
разве вы мадам за энное кол-во лет не научились их готовить?) )
Как варить яйца? Ответ
подробнее...
спросили в Яйца Яйцо
сколько по времени варятся перепелиные яйца? как и куда их можно использовать?
Перепелиные яйца cодержат больше биологически активных веществ и по вкусовым качествам яйца
подробнее...
сколько по времени варятся перепелиные яйца? как и куда их можно использовать?
Перепелиные яйца cодержат больше биологически активных веществ и по вкусовым качествам яйца
подробнее...
Сколько минимум надо варить страусиное яйцо, чтобы оно получилось вкрутую?
Информация противоречивая.
Варианты:
Одно такое яйцо заменяет 25 куриных. А для того,
подробнее...
скажите пожалуйста как мне яйца сварить....в холодную воду их кидать или в горячую? и по времени сколько????
Яйца можно варить как в холодной, так и в горячей воде, но у каждого способа есть свои правила.
подробнее...
Сколько по времени готовить яйца в смятку?
Чтобы приготовить яйца всмятку, отсчет времени всегда начинается именно после закипания воды. Яйца
подробнее...