Если при варке яйцо всплывает
Автор Виктор задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что означает если яйцо всплыло при варке? и получил лучший ответ
Ответ от Павел[гуру]
Это означает следующее:
Под скорлупой яйца находится двухслойная оболочка. Она пропускает влагу и воздух, но не пропускает белок.
Со временем в тупом конце яйца эта оболочка расслаивается, и образуется воздушная камера.
Чем старее яйцо, тем больше воздушная камера. (Необходима она, для корректного газообмена эмбриона)
По этому всплытое яйцо, означает его испорченность и непригодность в пищу.
Ответ от Елена Викторова[новичек]
Со временем яйцо внутри усыхает. Выбрасывай.
Со временем яйцо внутри усыхает. Выбрасывай.
Ответ от Wolf[новичек]
Его ещё можно спасти
Его ещё можно спасти
Ответ от Frau Messer[гуру]
Значит надо выбрасывать
Значит надо выбрасывать
Ответ от Елена Мальцева[гуру]
оно не свежее
оно не свежее
Ответ от Ўлита S[гуру]
скорее всего оно не свежее... не стоит такое есть....))
скорее всего оно не свежее... не стоит такое есть....))
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Старые яйца легче свежих. Со временем яйцо высыхает, и воздушный мешочек увеличивается. Просто оно не свежее или вообще пропавшее.
Старые яйца легче свежих. Со временем яйцо высыхает, и воздушный мешочек увеличивается. Просто оно не свежее или вообще пропавшее.
Ответ от Алексей Ямщиков[гуру]
Вытаскивай их, готовы уже
Вытаскивай их, готовы уже
Ответ от Oleh Huz'[гуру]
Значит, что стало легче воды
Значит, что стало легче воды
Ответ от Дмитрий Коробов[гуру]
Оно тут же утонет это временное явление перепада температут и происходит в самом начале кипения
Оно тут же утонет это временное явление перепада температут и происходит в самом начале кипения
Ответ от ЖарПтица[гуру]
Старое. С большим воздушным мешком и усохшим белком-желтком.
Старое. С большим воздушным мешком и усохшим белком-желтком.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что означает если яйцо всплыло при варке?
спросили в Tampella
скажите пожалуйста как правильно варить яйца вкрутую ?
Начинай варить в холодной воде, потом кипяти 10 минут. Идеально, если вода при этом будет очень
подробнее...
скажите пожалуйста как правильно варить яйца вкрутую ?
Начинай варить в холодной воде, потом кипяти 10 минут. Идеально, если вода при этом будет очень
подробнее...
спросили в Яйца Яйцо
Если яйца всплыли в воде, что это значит? Их нельзя варить?
могу лишь дополнить все остальные ответы: разбейте его, сами увидите, и потом будете представлять -
подробнее...
Если яйца всплыли в воде, что это значит? Их нельзя варить?
могу лишь дополнить все остальные ответы: разбейте его, сами увидите, и потом будете представлять -
подробнее...
Долго ли могут сохраняться яйца?
К сожалению свежими считаются яйца первые три дня! Но тем не менее хранить их можно до месяца..
подробнее...
как приготовит тесто на вареники, не используя яйца?
а я и так всегда делаю тесто на вареники и пельмени без яиц... вода, соль и мука. смешай и замеси
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Гусятин
Татарская кухня - рецепты?
Тулма (голубцы)
- капуста - 200г
- мясо (мякоть) - 100-120г
- рис - 2 ч. л.
-
подробнее...
Татарская кухня - рецепты?
Тулма (голубцы)
- капуста - 200г
- мясо (мякоть) - 100-120г
- рис - 2 ч. л.
-
подробнее...
Сколько по времини нужно варить яйцо?
Как варить яйца? Ответ на этот вопрос - очень осторожно. Сначала нужно запомнить несколько
подробнее...
Вареники. С чем их можно сделать кроме как с вареньем.
Начинки для вареников:
1) Из моркови. 800 г моркови очистить, вымыть холодной водой,
подробнее...
спросили в Пельмени
кто нибудь готовил ленивые пельмени???
Ну, уж и не настолько они ленивые. Рецепт: фарш и тесто как для обыкновенных пельменей.
подробнее...
кто нибудь готовил ленивые пельмени???
Ну, уж и не настолько они ленивые. Рецепт: фарш и тесто как для обыкновенных пельменей.
подробнее...
спросили в Пельмени
как приготовить вкусные сочные пельмени есть у кого проверенный рецепт и свои секретики?
В миску наливаешь стакан воды, добавляешь яйцо, соль, немного растительного масла, вилкой
подробнее...
как приготовить вкусные сочные пельмени есть у кого проверенный рецепт и свои секретики?
В миску наливаешь стакан воды, добавляешь яйцо, соль, немного растительного масла, вилкой
подробнее...