йогурт клубничный

Ответ от Галочка Бутербродская[гуру]
Клубничное розовое перчёное мороженое,
Кстати, это распространённое заблуждение, что при добавлении в молоко магазинного йогурта, на выходе вы получите йогурт с живыми полезными бактериями. Через некоторое время созреет простой кисломолочный напиток, не имеющих таких целебных свойств как у йогурта. В домашних условиях трудно обеспечить полную стерильность процесса изготовления. Закваску легко загрязнить и, следовательно, потерять ее ценные компоненты
На этот вопрос я отвечала подобным образом.
Можно сделать проще: растереть клубнику с сахаром, а лучше с сахарной пудрой и смешать с готовым натуральным не ароматизированным йогуртом. Поставить в морозилку на час-другой, и - восхитительной лакомство готово!
Вот мои любимые клубничные десерты
Клубничный мини тарт-Татен
Тесто слоеное (половина упаковки, т. е. один лист)
клубника — 0,5 кг
сахар — 3 ст. ложки
масло оливковое — 2 ст. ложки
Сделаем карамель. На разогретой сковороде при помешивании сварим из трёх ст. ложек сахара с двумя ст. лож. оливкового масла. Сахар должен полностью раствориться и приобрести карамельный цвет. Добавим клубнику и поджарим до выделения сока. Раскатаем пласт теста и накроем сковородку, подворачивая тесто под начинку. Наколем вилкой тесто для выхода пара.
Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180-190° С. Дадим немного остыть и перевернём на тарелку.
Вариант приготовления карамели для тарт Татена: 30 г сливочного масла добавить в 55 г сахарной пудры, растворённой в 1 ½ столовой ложки воды.
Вот Джейми Оливер готовит тарт Татен из яблок. Можно делать то же самое, только вместо яблок взять клубнику
Источник: Удачи в приготовлении и приятного аппетита! ✔ Бутербродская
Гений
(94990)
Спасибо. Всё для вас.