заморожены

Ответ от A-stra[гуру]
Замороженные овощи сами по себе не несут вреда и часто полезнее свежих аналогов зимой. Их обрабатывают всего через несколько часов после сбора, что сохраняет максимум витаминов. Содержание полезных веществ в замороженном горохе, цветной капусте, бобах, кукурузе и моркови значительно выше, чем в свежих импортных овощах из Италии, Испании, Турции и Израиля, которые теряют свои свойства при долгой транспортировке. Реальный вред возникает только при нарушении правил хранения. Продукты категорически нельзя размораживать и замораживать повторно. Если это происходит на складе или в магазине, овощи теряют питательные свойства, а также в них могут начать размножаться бактерии. Чтобы избежать рисков, выбирайте упаковки со специальными индикаторами разморозки и следите, чтобы содержимое пакета оставалось рассыпчатым, а не было слипшимся ледяным комком.