жареная картошка с колбасой

Ответ от Ёинеглазка[гуру]
Приготовить очень легко. . Для этого надо.. . 500 г картофеля 500 г моркови 1 луковица по 1 стручку красного, зеленого и желтого сладкого перца 2 крепких помидора (например, сливовидных) 500 г краковской колбасы 75 г сливочного масла соль, перец Очистите картофель, лук и морковь. Картофель и морковь нарежьте кружками, лук – толстыми кольцами. Почистите и помойте сладкий перец и нарежьте его не очень тонкими полосками. Помойте помидоры и нарежьте их крупными кубиками. Колбасу нарежьте кружками. Выложите картофель, морковь, лук, сладкий перец, помидоры и колбасу на большой лист плотной алюми ниевой фольги. Подогните края фольги так, чтобы сфор мировать высокие бортики. Настругайте хлопьями сли вочное масло и выложите его на остальные ингредиен ты. Посолите и поперчите. Из другого куска алюминиевой фольги сделайте крышку и накройте ею овощи с колбасой. Жарьте на гриле 30 минут. Затем перемешайте и готовьте под крышкой еще 30 минут. Подавайте горячим. Другой рецепт.. . 1 кг картофеля, 20 г копченой колбасы, яйца – 5 штук, густые сливки – 1 чашка, 100 г масла, молотые сухари, паприка, соль по вкусу. Отварить картофель, очистить от кожуры, нарезать ломтиками и посолить. Отварить яйца и порезать их кубиками. В огнеупорной посуде, предварительно смазанной маслом и обсыпанной молотыми сухарями, выложить слой картофеля, поверх него посыпать яйцами, потом положить слой нарезанной кружочками колбасы, еще раз обсыпать обжаренными сухарями и полить сметаной. И так слой за слоем. Последним верхним слоем должен быть картофель, который нужно полить маслом, смазать сметаной и посыпать паприкой. Поставить блюдо в разогретую духовку до приготовления.