салат оливье с курицей и свежим огурцом
Автор Елена Ефремова задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Какое Оливье самое вкусное? С колбасой, курицей, ветчиной? Или какое-то еще? Поделитесь секретами. и получил лучший ответ
Ответ от Галина Михайловна[гуру]
Самое вкусное оливье с курицей и свежим огурцом традиционно называется Столичным. Вместо колбасы здесь используют отварное или запеченное куриное филе, что делает вкус гораздо нежнее. Главный секрет успеха заключается в нарезке: все ингредиенты режут максимально мелким и одинаковым кубиком. Для блюда берут отварной картофель, яйца, качественный зеленый горошек, а также сочетание свежих и маринованных огурцов. Многие хозяйки советуют не добавлять морковь, чтобы она не перебивала деликатный вкус курицы и свежего огурца. Майонеза кладут в меру, только для связки ингредиентов. Свежий огурец лучше добавлять в самом конце или выкладывать часть кубиков сверху прямо при подаче, чтобы сохранить яркий аромат и приятный хруст. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике минимум пару часов.
С курицей - называется "Столичный"
Еще мясной - с мясом.
А на вкус - кому что нравится!
С докторской колбасой!!))
я люблю 3 вида 1.с говядиной варёной 2.с курицой жареной или варёной3.с Кальмарами варёными с колбасой и ветчиной делаем только если нету всего вышеперечисленого и в лом идти до магазина )
Попробуйте с отварным языком.
А еще попробуйте добавить в него одно кислое яблочко.
КакоЙ....тот,который больше любят в Вашей семье...)
С курицей или с отварной говядиной. С колбасой никогда не делаю, как-то такой вариант столовой отдает
Салат Оливье
Овощи, мясо и яйца нарезать мелким кубиком, корнишоны нарезать поперёк тонкими ломтиками, раковые шейки нарезать крупнее. Всё (кроме свежего огурца и раковых шеек) смешать с майонезом, влить все соусы, посолить, поперчить, поставить в холодильник минимум на 2 часа. Подавать на листьях салата, посыпав в тарелках кубиками свежего огурца и кусочками раковых шеек.
300 г. отварного или запечёного мяса (говядины или рябчиков. Здесь: свиное сердце) ; 1 большая отваренная в мундире картофелина; 1 свежий огурец; 6-8 отварных раковых шеек (или креветок) ; 2-3 свареных вкрутую яйца; 6-8 корнишонов; 1 ст. л. мелко рубленных каперсов; по 1 ст. л. вустерского и соевого соуса; ? ст. майонеза; листья салата; соль, чёрный перец
Знаменитый классический (советский) салат оливье.
Вам понадобится:
картофель средний - 4 шт
зеленый горошек - 1 банка
отварное мясо или вареная колбаса - 500 г
огурцы свежие - 2 шт
огурцы маринованые - 3 шт
лук средний - 1 шт
яйца - 4 шт
морковь средняя - 1 шт
майонез - 250 г
соль
черный перец
зелень
Приготовление
1. Отварите картофель, морковь, яйца. Очистите, нарежьте кубиками. Чем мельче Вы нарежете составляющие салата тем вкуснее будет Ваш оливье
2. Мясо или колбасу, лук и огурцы тоже нарежьте кубиками.
3. Смешайте ингредиенты, добавьте горошек, посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом и добавьте нарезанную зелень
Конечно же с курицей!
Настоящий рецепт салата "Оливье"
Настоящий исторический рецепт салата Оливье XIX века существенно отличается от привычного
подробнее...
Какие есть салаты ?
Салаты можно разделить на несколько популярных категорий. Мясные включают классический Оливье,
подробнее...
какой можно сделать салат быстро и вкусно
Чтобы сделать салат быстро и вкусно, выбирайте рецепты с готовыми ингредиентами. Салат с фасолью:
подробнее...
поделитесь НАСТОЯЩИМ рецептом салата "оливье". без КОЛБАСЫ И ПОКУПНОГО МАЙОНЕЗА.
Настоящий салат Оливье изначально готовился из рябчиков, телячьего языка, раковых шеек и
подробнее...
Подскажите рецепты салатов с курицей?
Классический салат с курицей и листьями салата готовится быстро и получается свежим. Вам
подробнее...
как сделать салат оливье?
Для классического салата Оливье отварите в мундире картофель и морковь, а также яйца вкрутую.
подробнее...
надо ли добавлять в салат "Оливье" морковку?Кто добавляет, а кто нет?И вообще из чего делается настоящий салат "Оливье"?
Добавлять ли морковь в оливье — дело вкуса. Многие целенаправленно готовят оливье без моркови,
подробнее...
В каком году появился знаменитый салат ОЛИВЬЕ) кто придумал его )) можно ИСТОРИЮ ???ПРИЯТНОГО ВАМ ВСЕМ НАСТРОЕНИЯ
Сала́т Оливье́ — популярное в России праздничное угощение. Название получил в честь
подробнее...
Нужен совет. Как отпраздновать юбилей на работе. Человек 30-40. Поскажите несложные рецепты, поделитесь опытом
Для 30-40 человек на работе оптимальнее всего устроить фуршет. Это гораздо проще в организации, чем
подробнее...