оливье без моркови

Ответ от Дмитрий Фурсов[новичек]
Я бы тех, кто кладёт морковку в оливье в тюрбму сажал бы)) Без права переписки))))

Ответ от Елена Шаврина[новичек]
Морковку -да! И вкуснее, и полезнее.

Ответ от Ёолнечна дева[активный]
морковку да, лук нет. . а вообще говорят, что повар, которого звали Оливье, приготовил для своего короля этот салат из того, что осталось еще не съеденным в голодное время)) ) коряво написала конечно. . надеюсь поймете?)

Ответ от Елена Смирнова[гуру]
Некоторые еще яблочко кладут, помните в фильме Немоляева Басилашвилю говорила

Ответ от Ирина Шевченко[активный]
Рецепт моей мамы ( вкуснее оливье я еще не пробывала) :
Картошка - 5шт.
морковка - 3шт.
яйца - 3-4шт.
1баночка консер. гороха
соленые огурцы - 3-4шт.
2 луковицы
300г докторской колбасы или отвареного куриного филе
майонез, соль, перец
Картофель и морковь варить в мундирах 30мин. , все покрышить кубиками, добавить по вкусу специи и заправить майонезом.
Слышала, что во время дифицита часть или весь майонез заменяли сметаной.

Ответ от ПАВЕЛ[новичек]
у мамы спроси

Ответ от Bobby[новичек]
морковку нет

Ответ от Ирина[активный]
Может, это и не настоящий Оливье, но я делаю так: картошка, морковка, колбаса или мясо вареное, горошек, яйца, огурцы маринованые или соленые, лук репчатый, майонез. Соль, перец - по вкусу.

Ответ от Divine[гуру]
Я кладу : варенную картошку, морковь, мясо или колбасу, соленные огурцы, зеленый горошек, лук репчатый, заправляю майонезом или сметаной

Ответ от Мисс ...[активный]
Настоящий "Оливье" - это не то. что мы привыкли считать "Оливье"!
В настоящий добавляют креветки

Ответ от Ирина Попеску[гуру]
Посмотрите сколько рецептов, помоему каждый делает, так как хочет
Самый распространённый
пролетарский рецепт салата «Оливье»
• зеленый горошек (0,5 банки) ,
• картофель (2-3 штуки) ,
• колбаса варёная (100 г) ,
• лук репчатый (1 луковица) ,
• майонез,
• яйца куриные (5 штук) .
Яйца сварить и порезать на мелкие кусочки, добавить зеленый горошек и мелко порезанный лук. Вареный и порезанный картофель высыпать туда же, также сделать и колбасу. Все заправить майонезом и посолить. Очень обычный и вкусный салат. (Если вместо колбасы берётся варёная курица - то это ресторанный салат «Столичный» , а если отварная говядина - то ресторанный салат «Московский») .
Салат «Оливье» с маринованными огурцами
200 грамм вареной курицы или колбасы, три картофелины, 3 яйца, пара маринованных огурцов, луковица и горошек по вкусу. Все мелко крошится и заливается майонезом.
Более продвинутый советский рецепт
• мясо 1 куриной грудки или 200 г вареной говядины,
• 400 г картофеля, сваренного в мундире,
• 2 средних маринованных (или солёных) огурца,
• 1 стакан консервированного зелёного горошка,
• 1 средняя луковица, мелко порезанная,
• 200 г майонеза,
• 2 яйца, сваренных вкрутую,
• 6 крупных черных оливок,
• 8 веточек петрушки.
Порежьте отварную курицу, картофель и очищенные от кожуры огурцы на маленькие кубики. Аккуратно перемешайте мясо, картофель, огурцы, зеленый горошек и мелко порезанный лук. Добавьте майонез и соль по вкусу и перемешайте, не подавив овощи. Охладите перед подачей на стол. Если хотите сделать овощной салат, не добавляйте куриное мясо.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]