Оливье без горошка
Автор Ўлия Сергеева задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Салат "Оливье". Вопрос внутри. и получил лучший ответ
Ответ от Наталия Назаренко[эксперт]
Мой муж ненавидит зеленый горошек, и много вареной морковки. Поэтому я делаю салат из картошки, яиц, немного морковки, колбасы, немного соленых огурцов и зеленого лука. Очень многие хвалят мой салат и главное мой привередливый муж тоже в восторге.
Ответ от Doctorplis[активный]
Кукурузой.
Кукурузой.
Ответ от Svemor[гуру]
Да там столько компонентов, что отсутствие горошка никто и не заметит, если сами не скажете!
Да там столько компонентов, что отсутствие горошка никто и не заметит, если сами не скажете!
Ответ от Ђатьяна[новичек]
Без горошка даже вкусней! я делала со свежим огурцом вместо соленого, тоже вкусно! )
Без горошка даже вкусней! я делала со свежим огурцом вместо соленого, тоже вкусно! )
Ответ от Наталья[гуру]
в советское время консервированный горошек был в дифиците.. . часто делали оливье без горошка.. . вкус меняется, но ничего страшного.. . только положите вареную морковь, репчатый лук
в советское время консервированный горошек был в дифиците.. . часто делали оливье без горошка.. . вкус меняется, но ничего страшного.. . только положите вареную морковь, репчатый лук
Ответ от Игра Слов[гуру]
Я со стеблем сельдерея делаю.
Я со стеблем сельдерея делаю.
Ответ от Альбина Башарова[новичек]
можно солеными огурчиками)
а чтобы салат стал нежнее, заправьте его сметаной и майонезом 5050
можно солеными огурчиками)
а чтобы салат стал нежнее, заправьте его сметаной и майонезом 5050
Ответ от Ирина Щербина[активный]
Без горошка будет не оливье, а другой салат, можно положить яблоко.
Без горошка будет не оливье, а другой салат, можно положить яблоко.
Ответ от Phoca[гуру]
Рецепт Люсьена Оливье был тайной, которую тот унёс с собой в могилу (похоронен на Введенском кладбище в Москве, в 2008 году его могила восстановлена) . По некоторым данным, первоначальный рецепт салата таков:
2 рябчика,
телячий язык,
четверть фунта паюсной икры,
полфунта свежего салата,
25 штук отварных раков,
полбанки пикулей,
полбанки сои кабуль,
два свежих огурца,
четверть фунта каперсов,
5 яиц вкрутую.
Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла.
Как видите никакого горошка не требуется 🙂
Рецепт Люсьена Оливье был тайной, которую тот унёс с собой в могилу (похоронен на Введенском кладбище в Москве, в 2008 году его могила восстановлена) . По некоторым данным, первоначальный рецепт салата таков:
2 рябчика,
телячий язык,
четверть фунта паюсной икры,
полфунта свежего салата,
25 штук отварных раков,
полбанки пикулей,
полбанки сои кабуль,
два свежих огурца,
четверть фунта каперсов,
5 яиц вкрутую.
Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла.
Как видите никакого горошка не требуется 🙂
Ответ от Ёергей Гуща[новичек]
Оливье- салат, в который кладут всё, что есть в холодидьнике. Я заменяю горошек кукурузой, некоторые оливье едят вообще без горошка. А если в салат добавить порезаные крабовые палочки - пальчики оближешь и без всякого горошка.
Оливье- салат, в который кладут всё, что есть в холодидьнике. Я заменяю горошек кукурузой, некоторые оливье едят вообще без горошка. А если в салат добавить порезаные крабовые палочки - пальчики оближешь и без всякого горошка.
Ответ от Катя антонова[новичек]
не в горошке дело а в фонтазии оливье вообще делаеться по другому и это не традиционно русское блюдо
не в горошке дело а в фонтазии оливье вообще делаеться по другому и это не традиционно русское блюдо
Ответ от Ўля[гуру]
Никакой кукурузой горошек не заменишь, лучше его положить, я бы это заметила, что его нет=))
Никакой кукурузой горошек не заменишь, лучше его положить, я бы это заметила, что его нет=))
Ответ от Николаев[гуру]
сырку кубиком, огурец свежий
сырку кубиком, огурец свежий
Ответ от Вячеслав орлов[активный]
иди за горошком
иди за горошком
Ответ от Alla Alla[гуру]
я делала без горошка. и ни чем его не заменяла. просто без горошка...
я делала без горошка. и ни чем его не заменяла. просто без горошка...
Ответ от Кристина Арсеньева[гуру]
Можно заменить отварной фасолью.
Можно заменить отварной фасолью.
Ответ от сергей пушкин[мастер]
и так есть можно
и так есть можно
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Салат "Оливье". Вопрос внутри.