жареные креветки в панцире

Ответ от Артём Архипов[новичек]
На оливковом масле с кунжутными семечками! будет очень вкусно! Можешь еще сделать соус из чеснока и оливкового масла!

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Креветки в тесте
Креветки слегка отваривают, обмакивают в майонез и заворачивают в бекон. Слоеное тесто нарезают полосками и оборачивают им креветки по спирали. Запекают на смазанном маслом противне 20 минут при 200°.
500 г креветок, 500 г слоеного теста или фило, 200 г бекона, 100 г майонеза
Фильм
Фото

Ответ от Инноэль[гуру]
Жареные креветки в сто раз вкуснее вареных. Обжаривать надо прямо в панцире, от этого креветки остаются сочными, от пряностей и соуса ароматные, вкусные. Оторваться от тарелки просто невозможно.
Жареные креветки с соусом терияки
Состав:
креветки свежемороженые -600 гр.
соус терияки -2 ст. ложки
соевый соус – 1 ст. ложка
паприка - 0,5 ч. ложки без горки
перец чили
базилик – 0,5 ч. ложки без горки
кунжутное масло
Приготовление:
Берем замороженные креветки, кладем их в дуршлаг и промываем под проточной водой. Разрезаем острым ножом панцирь на спинке и увидим кишечную вену, вкус она сильно не испортит, но все-таки лучше ее удалить (если совершенно нет времени, то можно оставить не очищая, потом, уже готовые креветки каждый едок сам очистит). Берем сковородку, немного наливаем кунжутного масла и выкладываем креветки. Посыпаем их перцем чили, паприкой и базиликом. Обжариваем до того момента, как все креветки поменяют цвет с серого на розовый. Наливаем соевый соус и соус терияки, даем выкипеть всей жидкости, помешивая креветки. Обязательно подаем их в горячем виде, прям с огня, вкус остывших креветок значительно хуже.

Ответ от Анастасия[гуру]
креветки отварить минут -10.
после на сковородку (жарить на слив. масле) добавить майонез, выдавить чеснок, специи по вкусу и тушить минут 15.

Ответ от Елена Хохлова[гуру]
Разморозить, но не до теплого состояния, чтобы они оставались охлажденными. Бросить на раскаленную сковороду с оливковым маслом ( или любым растительным) и жарить на сильном (!) огне минут 7. Выключить и сдобрить креветки (500 гр) смесью:
Сок 1 лимона+соль+1 ч. л меда+перец чили щепотка+паприка по вкусу+тертые 2 дольки чеснока.

Ответ от Григорий Иоселиани[гуру]
Тэмпура
К желтку влить 1 ст. ледяной воды, всыпать муку, слегка смешать палочками до густоты жидкой сметаны (комочки допускаются). Миску с кляром поставить в другую, большую миску со льдом (чтобы кляр оставался холодным). Опускать в кляр креветки, зелень, нарезанные овощи или грибы, жарить во фритюре при температуре не менее 180°C до образования хрустящей корочки. Подавать сразу, с соусами и пивом.
1 ст. пшеничной муки; 1 желток; сырые креветки, овощи, грибы, зелень; соевый соус

Ответ от Katrin[гуру]
креветки отварить минут 7. затем на сковороду с подсолн. маслом. выдавить пару чесночинок. положить креветки. обжарить. залить коньяком и поджечь. получается вкусно)

Ответ от Внучка Агронома[гуру]
Пользуюсь таким проверенным рецептом.
Креветки разморозить, воду слить. Сбрызнуть лимонным соком.
На сковороду - немного оливкового масла, нарезанный чеснок - пару зубчиков. Затем туда же креветки и быстренько обжарить, минуты 3.
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]