Как пожарить сосиски
Автор Annett задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как вкусно пожарить сосиски и получил лучший ответ
Ответ от Cogito, ergo sum[гуру]
Есть вариант - сосиски в кляре.
Для теста нужно: 5ст.л. муки, 2ст.л растительного масла, 2яйца, вода или молоко, соль по вкусу.
Муку смешать с солью, добавить желтки и развести теплой водой или молоком так, чтобы не было комков, влить растительное масло, перемешать и дать постоять 15-20мин. Перед жаркой добавить взбитые белки. Сосиски целиком или половинками обмакивать в жидкое тесто и обжаривать в большом количестве растительного масла.
Если не хотите в кляре, можно сделать "крабов". Сделать на сосискнадрезы с двух сторон не дорезая 1см до центра, повернути на другой бок и сделать такие же надрезы. С "попы" разрез выглядит крестиком. Жарить в большом кол-ве растительного масла, переворачивая, как зарумянится.
Во время жарки эти ножки вывернутся, будет красиво.
Успехов!
Ответ от Ёвятослав Толстых[активный]
так кушай
так кушай
Ответ от B_52[эксперт]
безусловно самое вкусное на костре или в крайнем случае гриль))
безусловно самое вкусное на костре или в крайнем случае гриль))
Ответ от Лиса[гуру]
поставь в духовку минут на 8
поставь в духовку минут на 8
Ответ от Lana Curtis[гуру]
Сосиски в любом виде хороши: и в тесте, и с сыром. Лишь бы свежие были и без сои.
Сосиски в любом виде хороши: и в тесте, и с сыром. Лишь бы свежие были и без сои.
Ответ от Alina Dvorco[мастер]
Пряные сосиски с макаронами
Обжарить порезанную луковицу с зубчиком чеснока, добавить 4 порезанные сосиски и 1 порезанный красный перец. Обжаривать до полной готовности. Размешать с отваренными макаронами, горстью петрушки, ложкой сметаны и паприкой.
Чиполатас в меде и горчице
Запечь маленькие сосиски в духовке при 180 гр С/350F/Gas 4 до готовности. Когда они приобретут золотистую корочку, побрызгать жидким медом и добавить немного горчицы, обвалять в ней сосиски. Подавать на зубочистках.
Сосисочные бутерброды
Запечь свиные сосиски на гриле до готовности, не давать им остыть. Тем временем, обжарить 1 красную луковицу в сливочном масле, добавить щепотку сахара и немного ароматического уксуса. Намазать на кусок белого хлеба, сверху положить сосиски и накрыть другим куском хлеба. Сосиски с картошкой в горшочке
2-3 картофелины нарезать соломкой, немного обжарить их на растительном масле, чтобы подрумянились. Обжарить мелко порезанную луковицу, пару ложек грибов и 1-2 сосиски. На дно керамических горшочков налить немного воды, затем выложить картофель, посолить, на него обжаренные с луком и грибами сосиски. Сверху положить столовую ложку сметаны или майонеза и поставить в духовку на 1 час при 150 гр С.
Сосиски с пюре
Обжарить сосиски на ваш выбор почти до готовности, добавить 1 раздавленный зубчик чеснока и 1 порезанную луковицу и обжарить до коричневого цвета. Добавить щепотку муки и размешать, затем добавить немножко бульона и довести до кипения. Подавать с картофельным пюре. Сосиски с карамельными яблоками
Обжарить куски кровяной колбасы с сосиской в сливочном масле, добавить ломтики яблок (типа гранни смит) и обжарить до коричневого цвета. Посыпать сахаром и добавить ложку кальвадос (яблочной водки) , затем размешать с ложкой сливок.
Салат с франкфуртерами и картофелем
Перемешать кусочки отваренных сосисок с порезанным отваренным картофелем, порезанным зеленым луком, обжаренными кусочками бекона и майонезом. Добавить немного дижонской горчицы и лимонного сока для более оригинального вкуса.
Сосиски тушеные с чечевицей
Обжарить 8 сосисок до коричневого цвета, добавить порезанную луковицу и чеснок, обжарить все вместе. Добавить горсть чечевицы, веточку тимьяна и бульон (или банку консервированного мясного супа (consomme). Тушить все до готовности чечевицы. Добавить ложку крем фреш или сметаны и немного зернистой горчицы, размешать и подавать.
Сосиски на палочке
Надеть сосиски на зубочистки так, чтобы они напоминали леденец. Обжарить их на гриле до готовности и подавать с вазочками кетчупа, горчицы, сладкого соуса чили и томатного соуса, чтобы окунать туда сосиски. (Этот рецепт предполагается для детей, но от такого не откажутся и взрослые).
Сосисочные спиральки
Раскатать 175 гр готового слоеного теста. Разрезать на 8 полосок размером 30х2 см. Смазать тесто 4 ст л томатного кетчупа и обвернуть полоски теста вокруг охлажденных готовых сосисок, закрепив концы половинками зубочисток. Смазать каждую сосиску взбитым яйцом и запекать в духовке при тем-ре 200 гр С/400 F/Gas 6 20 мин.
Пряные сосиски с макаронами
Обжарить порезанную луковицу с зубчиком чеснока, добавить 4 порезанные сосиски и 1 порезанный красный перец. Обжаривать до полной готовности. Размешать с отваренными макаронами, горстью петрушки, ложкой сметаны и паприкой.
Чиполатас в меде и горчице
Запечь маленькие сосиски в духовке при 180 гр С/350F/Gas 4 до готовности. Когда они приобретут золотистую корочку, побрызгать жидким медом и добавить немного горчицы, обвалять в ней сосиски. Подавать на зубочистках.
Сосисочные бутерброды
Запечь свиные сосиски на гриле до готовности, не давать им остыть. Тем временем, обжарить 1 красную луковицу в сливочном масле, добавить щепотку сахара и немного ароматического уксуса. Намазать на кусок белого хлеба, сверху положить сосиски и накрыть другим куском хлеба. Сосиски с картошкой в горшочке
2-3 картофелины нарезать соломкой, немного обжарить их на растительном масле, чтобы подрумянились. Обжарить мелко порезанную луковицу, пару ложек грибов и 1-2 сосиски. На дно керамических горшочков налить немного воды, затем выложить картофель, посолить, на него обжаренные с луком и грибами сосиски. Сверху положить столовую ложку сметаны или майонеза и поставить в духовку на 1 час при 150 гр С.
Сосиски с пюре
Обжарить сосиски на ваш выбор почти до готовности, добавить 1 раздавленный зубчик чеснока и 1 порезанную луковицу и обжарить до коричневого цвета. Добавить щепотку муки и размешать, затем добавить немножко бульона и довести до кипения. Подавать с картофельным пюре. Сосиски с карамельными яблоками
Обжарить куски кровяной колбасы с сосиской в сливочном масле, добавить ломтики яблок (типа гранни смит) и обжарить до коричневого цвета. Посыпать сахаром и добавить ложку кальвадос (яблочной водки) , затем размешать с ложкой сливок.
Салат с франкфуртерами и картофелем
Перемешать кусочки отваренных сосисок с порезанным отваренным картофелем, порезанным зеленым луком, обжаренными кусочками бекона и майонезом. Добавить немного дижонской горчицы и лимонного сока для более оригинального вкуса.
Сосиски тушеные с чечевицей
Обжарить 8 сосисок до коричневого цвета, добавить порезанную луковицу и чеснок, обжарить все вместе. Добавить горсть чечевицы, веточку тимьяна и бульон (или банку консервированного мясного супа (consomme). Тушить все до готовности чечевицы. Добавить ложку крем фреш или сметаны и немного зернистой горчицы, размешать и подавать.
Сосиски на палочке
Надеть сосиски на зубочистки так, чтобы они напоминали леденец. Обжарить их на гриле до готовности и подавать с вазочками кетчупа, горчицы, сладкого соуса чили и томатного соуса, чтобы окунать туда сосиски. (Этот рецепт предполагается для детей, но от такого не откажутся и взрослые).
Сосисочные спиральки
Раскатать 175 гр готового слоеного теста. Разрезать на 8 полосок размером 30х2 см. Смазать тесто 4 ст л томатного кетчупа и обвернуть полоски теста вокруг охлажденных готовых сосисок, закрепив концы половинками зубочисток. Смазать каждую сосиску взбитым яйцом и запекать в духовке при тем-ре 200 гр С/400 F/Gas 6 20 мин.
Ответ от Ўлия[гуру]
Если есть дома горчица, обмажте их ей и на медленном огне довидите до корочки -получается вкусно если Вы любитель остренького
Если есть дома горчица, обмажте их ей и на медленном огне довидите до корочки -получается вкусно если Вы любитель остренького
Ответ от Brif[гуру]
На сковородке, на сливочном масле.
На сковородке, на сливочном масле.
Ответ от Андрей[гуру]
разрезать пополам и пожарить в масле
разрезать пополам и пожарить в масле
Ответ от Елена Евгеньевна[гуру]
отварить сосиски, снять с них обертку, отдельно взбить яйца и пожарить все вместе.
отварить сосиски, снять с них обертку, отдельно взбить яйца и пожарить все вместе.
Ответ от Alisha3000[гуру]
Вкусно, более чем их сделали на мясокомбинате, к сожалению, уже не будет)) ) А вообще, включи фантазию...!))
Вкусно, более чем их сделали на мясокомбинате, к сожалению, уже не будет)) ) А вообще, включи фантазию...!))
Ответ от Liana Ceri[гуру]
sosiski snachala svarit,potom na skovorodku polozhit nemnozhechko margarina,ego rastopit,potom dobavit chut-chut tomatnoi pasti i pozharit nemnogo,zatem kinut tuda sosiski,snachala pozharit s odnoi storoni potom s drugoi,poluchaetsya ochen vkusno i vid sosisok poluchaetsya appetitnim!udachi!
sosiski snachala svarit,potom na skovorodku polozhit nemnozhechko margarina,ego rastopit,potom dobavit chut-chut tomatnoi pasti i pozharit nemnogo,zatem kinut tuda sosiski,snachala pozharit s odnoi storoni potom s drugoi,poluchaetsya ochen vkusno i vid sosisok poluchaetsya appetitnim!udachi!
Ответ от Джуля[мастер]
сначала надо купить нормальные (недешевые, т. е. выше 160р.), вкусные сосиски. а жарить-вроде ничего сложного! я сначала отвариваю, а потом обжариваю до румянца, еще можно кончики надрезать, тогда онбудут, как цветочки. вот и делов!
сначала надо купить нормальные (недешевые, т. е. выше 160р.), вкусные сосиски. а жарить-вроде ничего сложного! я сначала отвариваю, а потом обжариваю до румянца, еще можно кончики надрезать, тогда онбудут, как цветочки. вот и делов!
Ответ от Димка[гуру]
глатать целиком
глатать целиком
Ответ от Игорь Гордиенко[гуру]
мне с перцем нравятся
мне с перцем нравятся
Ответ от Дарья Данилова[эксперт]
Я их режу колечками и добавляю немного чеснока.
Я их режу колечками и добавляю немного чеснока.
Ответ от Пользователь удален[эксперт]
на газе
на газе
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как вкусно пожарить сосиски